怎麼做雞蛋餅最好吃

1、先把香蔥洗乾淨，去掉根，再切碎，再把四個雞蛋打在大碗裡。

2、加半支牛奶，再加一二勺麵粉，一邊攪拌一邊加。

3、最後加上半勺雞粉和五香粉，再攪拌均勻成蛋液。

4、鍋燒七成熱，放一點點油，記住一定要少，只要鍋表面都粘上油就好，不能多出來一點點，多了會起泡泡，做不成餅了。

5、先用一個大勺子舀一勺蛋液放進去，然後慢慢轉動攤平，看到蛋液凝固了即可。