自己做炒瘦肉的方法 怎麼炒瘦肉

1、食材：豬瘦肉250克、蠔油2勺、生抽2勺、糖1小勺、食用油1勺、生粉1勺、蔥1小把、水半小碗。

2、將瘦肉洗乾淨，放入生抽，蠔油，生粉，食用油，糖攪拌均勻，醃製15分鐘。

3、鍋中倒入適量食用油，燒熱倒入瘦肉炒至變色加入半小碗水，翻炒1分鐘加入蔥，翻炒一會出鍋即可。