製作柿子醬方法
- 家常美食
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1、柿子洗乾淨,放入盆裡。熱一鍋開水,澆在柿子上,看到皮裂開,撈出去皮。
2、去皮,用刀把蒂也腕去,這樣做是為了以後吃起來不用再吐皮做方便。
3、把去了皮的西紅柿捏碎放入鍋中,備用。
4、開火,開始熬西紅柿,火候不要太大,中火即可。
5、不斷的攪拌著,以免沾鍋。
6、把浮沫撇去,快熟的時候放入鹽,辣椒,蒜入味。
7、熬好,晾一會變涼,不容易壞,存放時間長。
8、裝瓶,存放在冰箱或者陰涼的地方。
標籤:
柿子
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