鐵板豆腐的做法

1、豆腐 500g、小蔥 適量、青椒 1/4個、生抽 2勺、胡椒粉 適量、油 適量、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、老抽 1勺。

2、小蔥切成蔥花，青椒切碎。

3、豆腐切片。

4、再在上面畫刀花。

5、鐵加入鹽、生抽、油、胡椒粉、孜然粉在蔥花和青椒碎中調味。

6、把調汁澆在豆腐上，醃製5分鐘。

7、電餅鐺預熱，加油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃。