怎麼做拔絲香蕉
- 家常美食
- 關注:2.92W次
1、主料:香蕉。
2、輔料:澱粉、蛋清。
3、調料:白糖、油。
4、將香蕉剝去皮,切成滾刀塊,放在麵粉上滾蘸一層。
5、把雞蛋清倒入玉米麵中,攪和成糊。
6、把植物油倒入炒勺內,在旺火上燒7~8成熱,把裹好麵粉的香蕉再裹上一層蛋清糊,一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後,撈出控淨油。
7、炒勺留點底油,放入白糖炒到金黃色,大泡變小泡,最後顏色加深。
8、可以拔絲時,倒入香蕉塊、青、紅絲,快速顛翻均勻,盛入預先擦好一層油的盤中,碼擺整齊即成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/gmxmln.html