拔絲薯條的做法 拔絲薯條怎麼做

1、準備食材：土豆100g、白糖50g、油適量。

2、準備土豆兩個。

3、把土豆去皮 切成稍微粗一點的條。

4、把切成條的土豆放到水裡面洗淨，多洗兩遍，把裡面的澱粉洗乾淨。

5、洗淨的土豆撈出放到筐裡面控幹水，稍微多控一會把水控幹，要不然放到油裡面很容易濺油。

6、鍋裡面倒油，把土豆下到裡面開始炸，剛放下去先不要攪。

7、鍋裡面的土豆開始冒泡啦，開始輕輕的攪動。

8、看著鍋裡面的土豆炸到發出焦黃色，關火撈出。

9、把炸土豆的油倒出，留個底油 加入白糖，小火燒到冒泡。

10、把炸好的土豆放進去輕輕地拌一下，關火，拔絲薯條可以出鍋啦。