高壓鍋燉雞湯怎麼燉好吃又好喝

1、雞肉清洗乾淨，用料酒醃製一會。

2、鍋中入水加熱，當溫度上升摸著不燙手的時候加入雞肉焯一下，部分蔥薑蒜一起放入鍋中，直至水燒開為止。

3、水開後關火，雞肉撈出，撇清血沫。

4、鍋中放入少許油，放入蔥蒜。

5、炒出香味，加入雞肉翻炒。

6、炒制雞肉變色，鍋中加入事先燒好的熱水，放入蔥段，香菇、大棗、枸杞。