東北酸菜鍋的做法

1、準備酸菜500g、五花肉500g、蝦仁200g、薑片若干片。

2、鍋中放適量水,加入老湯(也可以凍成冰塊的,用的時候放一塊即可),薑片,蔥花,胡椒粉,花椒粉,鹽。

3、將酸菜鋪底,上面放上切好的五花肉,撒上幹蝦仁。大火燒開,轉小火燉30分鐘左右(也可更長時間,水要加足)出鍋前加入雞精。