怎麼做咖哩牛肉春捲 咖哩牛肉春捲怎麼做

1、制餡:洋蔥、胡蘿蔔分別去皮,切丁。

2、牛肉剁成餡， 鍋中倒1湯匙油,煸香洋蔥,加入牛肉餡,加入胡蘿蔔丁,加入調味料。

3、加入咖哩、澱粉 少許水調成水澱粉,再加入調味料,煮成春捲餡料。

4、卷:湯匙麵粉 少許熱水調成麵糊,春捲皮待用。

5、取一張春捲皮,放適量的餡料,卷兩圈;兩頭折起。

6、繼續卷,卷至將到盡頭，停一下，抹一點麵糊封口,成型，全部卷好。

7、炸：鍋內倒入適量的油，約兩杯，加熱到五六成熱，放春捲下去炸。

8、炸到表面蓬鬆，撈出瀝乾油，裝碟。