馬蹄糕軟糖的做法介紹
- 家常美食
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1、用料:馬蹄粉1杯、草莓味軟糖50g、葡萄味軟糖50g、涼水4杯
2、兩種軟糖分別加2杯水,煮至融化,得到草莓汁和葡萄汁,晾涼備用。
3、碗內加入0.5杯洲星馬蹄粉,1杯草莓汁,攪拌均勻後過濾一遍,得到生漿。 鍋中倒入1杯草莓汁煮沸;取1勺生漿,邊倒入邊迅速攪拌至濃稠,得到熟漿。 將熟漿倒回剩餘生漿中攪拌均勻,草莓漿就做好了。
4、葡萄漿做法同上,只是把上面的草莓汁換成葡萄汁就可以了。
5、蒸鍋放入玻璃碗,水開後,先倒一層草莓漿中火蒸約3分鐘熟透,再倒一層葡萄漿蒸熟,重複步驟間隔蒸,直到漿用完或模具蒸滿。
6、蒸好後冷卻約2小時,完全晾涼後脫模切塊就可以了。
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