怎樣製作花樣綠豆糕

1、綠豆250克， 白糖30克，奶粉25克，葡萄幹、黑芝麻、白糖適量，紅豆沙適量，玉米油70克。

2、綠豆泡水24小時冷藏存放。

3、入電飯煲，水燒開拔掉電源線，燜4小時以上，綠豆能用手指搓碎即可。

4、攪拌機把豆打成泥。

5、豆泥放鍋中加油小火炒幹成團，加奶粉和糖攪拌。

6、拌勻輔料的綠豆麵團晾涼。

7、放面板上壓扁，用刀切成等量小塊。

8、小面塊放面板上用手壓扁包上豆沙餡。

9、收口壓好蓋住豆沙餡，把黑芝麻、葡萄乾、白糖與部分麵糰揉勻到一起，分出等量分。模具抹油壓實出花。

10、豆沙和葡萄乾黑芝麻兩種口味。半斤綠豆做了26個。配杯牛奶做早餐很不錯。