花蛤好吃又簡單的做法
- 家常美食
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1、主要食材:花蛤500g,配料:料酒,香蔥,姜,蒜,幹辣椒,青紅椒,豆瓣醬,生抽,料酒。
2、花蛤提前吐沙洗幾遍,花蛤涼水下鍋。
3、倒適量料酒攪拌均勻,中小火慢慢燒開口。
4、撈出過一遍涼水,香蔥切段,姜蒜剁成末。
5、幹辣椒切段,青紅辣椒切段,鍋中倒油。
6、放蔥,姜,蒜,幹辣椒炒香,放花蛤翻炒,放兩勺豆瓣醬。
7、放適量生抽,料酒,爆炒1分鐘,放青紅椒翻炒斷生即可。
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