菜花好吃又簡單的家常做法

1、材料：菜花1顆，紅椒2個，藕200克、香菜一小把，鹽、竹鹽、昆布調味粉，生抽、植物油適量。

2、菜花掰小朵洗淨，香菜洗淨切碎；

3、菜梆子無需扔掉，切成厚片照樣可以吃，如果有些老，記得先撕掉表層的皮；

4、開水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生；

5、配菜自選，大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多，紅椒切片，藕切厚片，泡水去澱粉；

6、起油鍋，放植物油，煸炒紅椒和藕片；

7、辣椒和藕片斷生後，下花菜翻炒；

8、最後加生抽、鹽和昆布粉調味，撒上香菜即可。