火鍋用什麼配菜好

1、肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等。

2、菌類：香菇、木耳、平菇、金針菇。

3、莖類：土豆、山藥、紅薯。

4、青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等。

5、豆製品：鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。