冷凍巴沙魚片家常做法步驟

1、巴沙魚：200克，番茄：1個，蔥花：10克，食鹽：適量，料酒：適量，食用油：適量。

2、巴沙魚片提前解凍，沖洗乾淨，然後切片。用一點鹽一點料酒一點油醃製一會。

3、番茄洗乾淨，切片。

4、鍋燒熱，倒入適量油，倒入番茄煸炒一下。

5、看到油變微紅後，倒入適量水，燒開。

6、水燒開後，下魚片，迅速用筷子扒散開。魚片全部變白浮起，就差不多熟了。

7、加入適量鹽調味，撒入蔥花，然後關火。