新疆椒麻雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：個; 蔥：適量;洋蔥：適量;辣椒油：適量;色拉油：適量;

新疆椒麻雞的做法

好啦，開始準備上手啦

好雞就是不一樣，肉質緊緻，撕扯的時候手感都明顯給力，幻想著馬上要吃到這麼有口感的雞肉，耐心明顯就不足了，撕扯完畢，一大盆盆

碼上洋蔥絲和蔥段

噹噹噹~這個就是店家的祕製椒麻汁啦

底部有沉澱物，但大半包主要都是油，還有辣椒和粗的蔥段

椒麻汁澆在雞肉表面。如果是自制椒麻雞，最後是把燒熱的油直接澆在碼了配料的雞肉表面，這個半成品就省略了澆熱油的步驟了

拌勻就行