蘆筍能不能煎著吃

蘆筍能不能煎著吃：答案是能。

1、蘆筍能煎著吃。

2、用料：蘆筍200g、黑胡椒適量、油適量、鹽適量。蘆筍去皮洗淨。切段備用。鍋中加入適量油，小火煎蘆筍。加入鹽。加入黑胡椒粉。一面成熟後翻面。用筷子翻動，變色就熟了。

3、用料：蘆筍適量、雞蛋3個、玉米油適量、鹽2克、生抽2克。蘆筍切成小段，儘量切成碎碎的，打入雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。油鍋燒至六成熟倒入玉米油，開大火，倒入蘆筍雞蛋糊，煎至兩面偏黃撈出即可。

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1、蘆筍能煎著吃。

2、用料：蘆筍200g、黑胡椒適量、油適量、鹽適量。蘆筍去皮洗淨。切段備用。鍋中加入適量油，小火煎蘆筍。加入鹽。加入黑胡椒粉。一面成熟後翻面。用筷子翻動，變色就熟了。

3、用料：蘆筍適量、雞蛋3個、玉米油適量、鹽2克、生抽2克。蘆筍切成小段，儘量切成碎碎的，打入雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。油鍋燒至六成熟倒入玉米油，開大火，倒入蘆筍雞蛋糊，煎至兩面偏黃撈出即可。

香煎蘆筍的做法

香煎蘆筍

食材：蘆筍

調味料：鹽、生抽、胡椒粉、白糖

步驟：

1.蘆筍洗淨去根，用刀背拍扁（控制力道不要拍碎了）；

2.加適量鹽、生抽、胡椒粉、白糖，抓拌均勻，醃製半小時；

3.小火熱油，下蘆筍煎至表面微焦盛出，可以根據自己的口味加胡椒粉~

香煎蘆筍的家常做法大全怎麼做好吃視訊

用料

蘆筍 200g

大蒜 10g

黑胡椒 2g

香煎蘆筍的做法

放油，煎大蒜，放蘆筍炒，放少許水，收幹，裝盆，倒上少許黑胡椒

蘆筍怎麼煎

6月，遇到這菜別錯過，營養好吃又不貴，每天吃點身體棒

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

蘆筍是一種綠色健康蔬菜，蘆筍中含有大量的氨基酸，維生素，葉酸等多種營養物質，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體消化，是非常營養的物質。現在超市裡面的蘆筍也比較便宜，4塊買了一把，蘆筍看起來也非常的鮮嫩。

之前的臘腸還有一些，今天媳婦用臘腸和蘆筍給我們做一個好吃的臘腸炒蘆筍。但是很多朋友們都說自己炒出來的蘆筍不脆吃起來口感也不好。那到底應該怎麼處理蘆筍呢？炒蘆筍到底要不要焯水？蘆筍怎麼做才好吃？學會了你也是大廚。做蘆筍時要多加這一步，做出來的蘆筍脆爽可口而且又不變色，喜歡的朋友可以在家試一試

【蘆筍炒臘腸】

食材：蘆筍，臘腸，蠔油，鹽，十三香，

【具作步驟】：

第一：首先我們將準備好的食材清洗乾淨，將臘腸切成片放入盤中備用，再將蘆筍根和皮去掉，最後斜刀切成片，蔥切成蔥花

第二：鍋中倒入適量的清水，大火燒開，然後再倒幾滴油，放一點鹽，加入切好的蘆筍焯水，大約焯水三十秒撈出，然後過一遍涼水

第三：鍋中倒入油，油熱之後放入蔥花，炒香倒入臘腸，翻炒均勻，最後再放入蘆筍，倒入一點蠔油，十三香，放一勺鹽，翻炒均勻就可以出鍋了

今天這個蘆筍炒臘腸就做好了，蘆筍脆爽可口，搭配臘腸的肉味非常的好吃，而且這樣炒出來的蘆筍鮮嫩不變色。

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【小知識】：

1）做蘆筍時，我們將蘆筍焯水，裡面加入適量的鹽和食用油，這樣焯水後的蘆筍不變色，顏色翠綠，焯水約30秒鐘，然後再過一遍涼水這樣吃起來脆爽可口

2）我們挑選蘆筍時要選擇那種容易折斷，而且比較脆的，粗細均勻的，這樣的蘆筍較為鮮嫩，一般蘆筍最好的是20cm左右，太長的話就比較老一些，太小的就比較嫩一些

3）如果我們買回來的蘆筍不能立即使用的話，建議用保鮮膜包裹好，然後根部朝下，放入冰箱冷藏，這樣儲存

幹煎蘆筍的做法步驟圖，幹煎蘆筍怎麼做好吃

原料：意式風乾火腿5片（或培根）

蘆筍500克（約15根）

鹽1/2茶匙（3克）

黑胡椒粉1/2茶匙（3克）白蘭地1茶匙（5ml）乳酪粉少許

做法：

1）將蘆筍的硬根切掉，用削皮器去掉根部外皮後，沖洗乾淨。

2）鍋中倒入水，加入鹽，大夥加熱至水沸騰後，將蘆筍焯燙10秒鐘撈出，馬上放入冰水中浸泡。徹底涼透後，撈出瀝乾。

3）將意式火腿平鋪在案板上，取三根蘆筍放在火腿的1/5處，向上捲起成卷。

4）鍋中倒入少許橄欖油，待油7成熱時，放入火腿蘆筍卷，改成中火煎1分鐘，撒入黑胡椒粉，烹入白蘭地酒（或白葡萄酒），再翻個面煎1分鐘即可。食用前撒上乳酪粉。

ps：

買不到這種火腿可以用培根代替，味道不夠鹹的話，可以在煎的時候撒少許鹽調味。

蘆筍焯燙後，立即放入冰水，可以保持碧綠的顏色，即便經過油煎也不會變黃。

煎完之後，如能再放入烤箱，用200度烘烤3分鐘，口感更佳。

香煎蘆筍的味道怎麼樣？這道菜是怎樣的做法？

先將蘆筍根洗淨切成片，待用；然後在鍋裡分別加入食用油、生抽、薑絲和蒜末，還可以根據個人口味加入辣椒圈；炒香後，倒入蘆筍拌炒，炒熟後即可出鍋。橄欖油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒、醬油，撒上味精，燒沸後澆在菜上即可。涼伴。先把蘆筍洗淨切成絲，然後放入少許鹽，熟油，生抽，糖，味精。如果會吃辣，加點醃製辣椒或辣椒粉一起加入盆中和勻，10分鐘左右裝盤即可。

先將蘆筍焯水，焯水時加點油和鹽，這樣顏色有綠又亮，時間不要長了，斷生即可，然後放入涼開水過一下涼，這樣能保證顏色和口感，以及能降低營養的損失。蘆筍營養豐富，含有維生素B，維生素A，葉酸，硒鐵錳鋅等微量元素，還有各種氨基酸，堪稱蔬菜之王，硒含量高於其他蔬菜，抗癌健康的蔬菜之一。

蘆筍有種很獨特的味道，說是臭青嗎？上等蘆筍有陣幽香，細嚼後才感覺得出。提供一個辦法讓你試試，那就是生吃蘆筍了！只吃它最柔軟細膩的尖端，點一點醬油，就那麼送進口，自創的，蘆筍切成粒，熱油煎雞蛋，加水燒開，加蘆筍煮兩分鐘，加鹽，搞定！（依個人口味可以放姜蒜生抽這些）

當然，如果是給產婦吃用來做月子餐，記得“少油少鹽”的宗旨，搭配紅彩椒或者胡蘿蔔好看且營養很豐富，給全家人吃正常放調料就可以，簡單好吃的營養菜一起做起來吧～具有提高身體免疫力促進機體代謝之功效，對於心臟病高血壓，白血病、血癌、水腫、膀胱炎病症的預防和治療均有抑制和藥理作用。

幹煎蘆筍怎麼做

食材用料：

鮮蘆筍

有鹽黃油

黑胡椒[圖]黑胡椒

菜譜做法：

煎蘆筍的做法圖解11.蘆筍洗淨備用

煎蘆筍的做法圖解22.水開後蘆筍焯一兩分鐘，中間可以放一點鹽使顏色更綠

煎蘆筍的做法圖解33.焯好拿出，另起鍋放一塊黃油進去

煎蘆筍的做法圖解44.把焯好的蘆筍放進去小火煎

煎蘆筍的做法圖解55.煎到雙面微微焦黃即可

煎蘆筍的做法圖解66.擺盤，磨一點黑胡椒就可以啦

黑椒培根煎蘆筍——暖胃潤肺止咳抗癌

　　食材的種類繁多，大家在挑選的時候一定要注意搭配的禁忌，這樣才能保證健康。蘆筍大家都吃過的，是一種清爽可口的蔬菜，它的吃法有很多的，下面就來介紹一款好吃的黑椒培根煎蘆筍的做法。

　　 【黑椒培根煎蘆筍】

　　 【主料】

　　蘆筍1捆、培根2片

　　 【輔料】

　　油適量、鹽適量、黑胡椒適量

　　 【做法】

　　1.蘆筍切去老的部分、削皮洗淨。

　　2.放入熱水中焯一下。

　　3.再放入冷水中浸泡。

　　4.煎鍋燒熱，放入適量的橄欖油。

　　5.放入培根煎香。

　　6.放入蘆筍煎3分鐘。

　　7.放入適量的黑胡椒碎

　　8.鹽調味即可出鍋。

　　蘆筍是秋季時常吃的蔬菜，被稱為蔬菜之王的美稱，有暖胃、潤肺、止咳等功效，跟培根搭配做道美食----黑椒培根煎蘆筍，焦香的培根、蘆筍清香脆爽，美味無比。同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。這樣的搭配方式可以有暖胃促進消化和食慾的作用，而且還可以補充豐營養素，可以促進健康，保持穩定的狀態。同時蘆筍還可以清理腸道，具有抗癌防癌的作用和效果。

　　上面介紹了黑椒培根煎蘆筍的具體的做法和它的營養價值，大家都瞭解了吧，經常吃這些食材的人們都會感覺到很溫暖，而且還不會有副作用的出現和影響，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對身體健康有好處。

煎蘆筍要焯水嗎 煎蘆筍要不要焯水

1、煎蘆筍之前是需要焯水的。

2、因為蘆筍裡有草酸，它進入人體之後會和血液中的鈣結合生成草酸鈣，對人體不利，焯水的話就能去除大部分的草酸，避免對身體造成傷害，且經過焯水之後能保留住蘆筍裡的維生素，顏色看起來也會更加鮮豔。

西餐煎蘆筍怎麼做 西餐蘆筍怎麼做

用料

蘆筍

黑胡椒

鹽

香煎蘆筍（牛排配菜）的做法

蘆筍去根蒂，洗淨香煎蘆筍（牛排配菜）的做法 步驟1

煎到表皮略皺，撒鹽和黑胡椒香煎蘆筍（牛排配菜）的做法 步驟2

擺盤

牛排蘆筍煎幾分鐘能熟 牛排蘆筍煎多少分鐘能熟

1、牛排蘆筍煎5-10分鐘左右能熟。

2、食材：蘆筍8個、菲力牛排1塊、鹽少許、油適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量。

3、蘆筍洗淨，去老皮老根，切成斜段備用。

4、裡放水燒開，加鹽少許油，下蘆筍焯燙斷生撈出過涼水浸泡。

5、熱鍋熱油爆香姜蒜，牛肉下鍋滑炒至變色撈出備用。

6、熱鍋少許油，煸炒一下蘆筍。

7、放入牛排，倒蠔油快速翻炒均勻。

8、加幾滴鮮貝露、適量鹽調味翻炒均勻，即可出鍋。