水果披薩的烹飪方法 水果披薩怎麼做家庭做法竅門

1、主料:小麥麵粉200克、小麥富強粉400克。輔料:葡萄幹75克、雞蛋黃20克、酵母12克、朗姆酒30克、蘋果35克、獼猴桃35克、乳酪130克。調料:鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克。

2、將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；

3、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；

4、將蘋果洗淨、去核切片；

5、奇異果洗淨、去皮切片，備用；

6、將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上奶油白醬（25克）；

7、接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；

8、再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄乾，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；

9、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；

10、於乳酪表面呈金黃色後，即可取出。