無糖蘇打餅乾的做法

麵粉中加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎，加適量水揉成麵糰。麵糰用保鮮膜蓋好，室溫下靜置發酵20分鐘。取出麵糰，擀平、對摺、再擀平，重複三次。最後將麵糰擀成2釐米厚的面片，然後切成方塊，放入烤盤中。在面片表面紮上小洞，在烤盤上發酵20分鐘。烤箱提前預熱到180°，烤15到20分鐘即可。

自制蘇打餅乾的方法

食材：

麵粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小蘇打1克、鹽1克

無糖蘇打餅乾的做法：

1、將麵粉倒入碗中，加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎，加適量水揉成麵糰；

2、麵糰用保鮮膜蓋好，室溫下靜置發酵20分鐘；

3、取出麵糰，擀平、對摺、再擀平，重複三次；

4、最後將麵糰擀成2釐米厚的面片，然後切成方塊，放入烤盤中；

5、在面片表面紮上小洞，在烤盤上發酵20分鐘；

6、烤箱提前預熱到180°，烤15到20分鐘即可。

小貼士：

這是一款無糖蘇打餅乾，可以加入其它的配料增加口感，比如香蔥或者海苔!