油條的家常自制做法 自己炸油條怎麼炸又酥又好吃
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1、食材用料:
2、製作方法:
(1)先把發酵粉鹽用溫開水化開,盆中放入麵粉,雞蛋,牛奶揉成麵糰餳20左右。
(2)表面抹點油,在揉光滑,反覆餳3次後放在溫暖的地方發酵。
(3)發酵至2倍大。
(4)取一塊出來,壓成
(0)5釐米厚,餳10分鐘,即可切條炸。
(5)鍋中加油燒熱,放鍋中炸至金黃出鍋,即可。
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