蔥香蘇打小餅乾的做法

1、原料：2克酵母粉、1克小蘇打、38粒鹽、200克麵粉、80g蔥花。

2、首先玻璃碗中打入兩個雞蛋，加入2克酵母粉，1克小蘇打，加入38粒鹽，放點蔥花和一點食用油，充分攪勻，加入200克麵粉。

3、揉成一個麵糰，蓋上保鮮膜，醒發半個小時，醒好的面揉勻排氣，用擀麵杖擀成3毫米的厚片，再用刀橫著切，切成大寬條。

4、然後豎著切，切成小窄條，再用叉子給麵餅上扎一些小眼，平底鍋預熱加入餅乾，烙至兩面金黃即可。