椒鹽蔥花餅的家常做法

1、主料；麵粉300克、色拉油適量、水適量、小蔥適量、椒鹽適量。

2、麵粉中加適量鹽拌勻。

3、加溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘左右。

4、小蔥洗淨，切蔥花備用。

5、把麵糰分成大小相當的小劑。

6、取一個小劑子擀成接近長方形的薄片。

7、刷上一層薄油。

8、撒上椒鹽粉和蔥花。

9、把面片順長邊卷緊。

10、搓成稍的細長條。

11、將長條的兩頭分別向中間打卷。

12、把兩個面卷重疊在一起。

13、用手壓扁。

14、再用擀麵棍擀成大的圓餅，椒香蔥花餅的生坯就做好了。

15、平底鍋加熱後，放少許底油，下擀好的餅坯，小火煎至兩面金黃且麵餅熟透即可。