椒鹽香蔥雞蛋軟餅怎麼做 椒鹽香蔥雞蛋軟餅的做法
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1、食材明細:雞蛋2個、麵粉100g、輔料小蔥1顆、黑芝麻1g調料、椒鹽1勺、白胡椒粉2克
2、椒鹽香蔥雞蛋軟餅,又軟又香。
3、準備麵粉100克,雞蛋兩個,小蔥一顆,黑芝麻一勺,椒鹽,白胡椒粉。
把麵粉,雞蛋,黑芝麻,小蔥碎放在一起。
4、先少加一點水混合攪拌成粘稠狀。
5、再慢慢的分次加水,攪拌成稀糊狀,這樣操作沒有面粉顆粒,比較順滑,最後放椒鹽,白胡椒粉調味 。
6、不粘鍋中刷一點油,倒入適量麵糊,轉動鍋具,攤成餅。
7、麵糊凝固後刷油翻面,兩面上色後剷出來。
8、按照此方法依次操作完成。
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