椒香蔥花餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋麵粉：300克;蔥：25克; 花椒：5克;食鹽：5克;植物油：50克;白芝麻：10克;水：適量;

椒香蔥花餅的做法

原料備用

將高筋麵粉、鹽、蔥花、適量的植物油和冷水混和，先用筷子攪拌成鬆散狀

然後揉成三光的麵糰，分成均勻的6份，放在室溫下鬆弛30分鐘

先用擀麵棒擀成細長的麵皮

刷上適量的椒香油(花椒和白芝麻炒香，然後用料理機磨成粉，加入適量的鹽和油，攪拌均勻)

麵皮兩邊對摺，然後捲成螺旋狀

所有螺旋做好，蓋上保鮮膜，再鬆馳一小時，然後按扁，擀成餅狀

植物油鍋燒熱下入做好的餅坯，用中小火，煎到兩面微黃即可