菊花水蛇羹做法介紹

1、材料：水蛇1條,雞肉100克,筍塊25克,香菇2朵,菊花1朵,高湯,鹽,味精,雞精,老抽,水澱粉各適量。

2、水蛇去皮去骨，切成丁，雞肉取脯肉切成丁，筍塊切丁，香菇泡發後切丁。

3、原料焯水後，入鍋中加高湯燒開，調味，勾芡即可。