蔬菜可以這樣做

1、先將土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切塊。

2、熱鍋涼油，小火將咖哩滷下鍋。

3、將土豆、胡蘿蔔下鍋翻炒。

4、加入高湯。

5、燉煮土豆9成熟後放洋蔥。

6、稍加燉煮後加鹽，出鍋。汁水收到一半就可以濃香撲鼻地出爐了。