烤箱溫度多少適合做蛋糕 烤箱溫度多少做蛋糕

1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分鐘左右，上下火同樣大小；

2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分鐘，下火較上火大；

3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分鐘～1小時左右，下火較上火大。