怎麼做甜鹹味的油條

1、食材：麵粉500克、泡打粉15克、雞蛋2個、鹽3克、紅糖3克、玉米胚芽油30克、水適量。

2、將麵粉、泡打粉、雞蛋、玉米胚芽油，按250克、7.5克、1、15克的的比例，分別加入鹽、紅糖、加少量水活成兩個麵糰，用保鮮膜包裹靜置半小時，然後將兩個麵糰揉成光滑的麵糰，再次用保鮮膜包裹兩層，放置冰箱冷藏一晚。

3、將矽膠墊上塗點油，拿出冷藏好的兩個麵糰，按1:1的比例切成長條，然後用手按壓均勻，鹹味面片放下面，紅糖面片放上面摞起，然後用筷子在中間按壓一下。

4、鍋中放入油，加熱至6、7成熱時放入做好的面，待它自己慢慢漂起，炸成金黃色，撈出控油。

5、好吃的油條出鍋拼盤，甜鹹味的油條就做好了。