煎燜雞塊做法步驟

1、準備好一塊雞胸肉，洗乾淨。

2、切成塊。

3、放入破壁機的杯體裡，再加入料酒和蛋清。

4、把杯體放在ACA北美電器破壁機的主機上，接通電源，按絞肉功能鍵，進行攪打。

5、攪打好的雞肉泥，是很細膩的。

6、把雞肉泥放入碗中，加入鹽和胡椒粉。

7、攪拌均勻。

8、盆裡倒入適量的麵粉或麵包。

9、帶上一次性手套，抓取適量雞肉泥在手心裡，拍成圓形。

10、放入麵粉裡裹上一層面粉。

11、不粘鍋裡放點玉米油，小火燒熱後，放入裹上面粉的雞肉泥塊，煎制兩面金黃即可。