關於香辣雞塊煲做法步驟 香辣雞塊煲步驟

1、生薑切片，蒜頭去外衣、蔥白切段備用，取一小碗，將食鹽、生抽、蒜辣醬、白糖拌勻。

2、黑木耳切塊、青紅椒去籽切塊。

3、雞肉用生粉、料酒醃製十分鐘。

4、熱油鍋，下生薑蒜頭蔥白煸香。

5、瓦煲洗淨擦乾，將煸香的香料濾油鋪入煲底。

6、鍋內留油，下雞肉煎至表皮微黃。

7、倒入青紅椒和黑木耳塊翻炒。

8、倒入步驟1裡的調料，翻炒至每塊雞塊都均勻的沾上汁料。

9、將炒好的雞塊倒入瓦煲內。