做炒鱈魚的方法
- 家常美食
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1、鱈魚切成大拇指大的塊;加料酒、鹽、胡椒粉拌一下,再用澱粉、雞蛋清裹一下。
2、青椒、紅椒切除蒂、筋、種核,切成大拇指大的塊。
3、用少量的油將鱈魚煎一下,兩面成金黃色為止,盛出放入盤中備用。
4、再在鍋中放入少量的油,把圓蔥炒一下。
5、再放入青椒和紅椒炒一下後,加鹽和胡椒粉。
6、然後再放入鱈魚,最後加一點蠔油即可。
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鱈魚
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