如何做羊油油茶

1、主料：羊尾油2斤、白麵粉3斤。

2、輔料：核桃適量、芝麻適量、花生適量。

3、羊尾油切小塊，放入鍋中煉油，竅門是先加入50毫升水方便煉。

4、逐漸煉出的油，小火。

5、取出油渣，得到淨羊油。

6、淨炒鍋中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白麵粉。

7、加入麵粉，小火慢炒，炒麵。炒至發黃，可依口味，有人喜火大，有人喜火小。

8、加入事先煉好的羊油，繼續翻炒制均勻即可。

9、想整齊就找用方盒將炒好的油茶製成方坯，放入冰箱中冷凍便可結塊。美觀，方便。