乳酪焗牡蠣需要什麼材料

1、原料：翹開了殼生蠔5只，菠菜，蒜蓉，洋蔥碎，帕瑪臣乳酪，檸檬汁、紅彩椒。調料：鹽，油，黑胡椒粉。

2、做法：菠菜掰去根部，清洗乾淨，切成3釐米的小段，再放入沸水中焯熟，隨後撈出瀝乾水分備用，紅彩椒切成3釐米的絲。將新鮮生蠔殼翹開，將生蠔肉及生蠔殼用流動水沖洗乾淨，再把生蠔肉取出，用檸檬汁、鹽胡椒粉醃製約5分鐘。中火燒熱鍋中油，將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香，隨後放入氽好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻，接著調入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻。將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中，再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中。最後在生蠔肉上撒入帕瑪臣乳酪碎，放入預熱至200度的烤箱中，焗烤5分鐘乳酪融化即可。