香芋和芋頭的區別

1、芋頭是天南星科芋屬的一種植物，芋頭裡面也有不同的品種，而香芋其實也是芋頭多個品種中的一個，芋頭的口感更加類似薯類食物，香芋的口感像板栗一樣，略帶甜味；香芋個頭較小，芋頭較大；香芋適宜生長的溫度為15-20℃，芋頭生長適溫為20-25℃，喜歡生活在高溫溼熱的地方。

2、香芋分為母芋和子芋，通常母芋的單個重量在1-2.5千克之間，有的甚至有5千克重，球莖相比其他芋頭要更大，而且體形橢圓,芋皮粗糙呈棕色,皮上節與節之間的距離比較短,芋肉上的檳榔花紋明顯,香味很濃。

3、其他芋頭的單個母芋重量通常在1千克以內，少數個頭大的也不超過2千克，並且表皮呈棕色或者黑棕色,比較光滑,皮上節間距離較長,芋肉無明顯的檳榔花紋,香味較淡甚至沒有香味。