製作西洋菜豆腐湯的方法

1、準備食材：西洋菜200克，豆腐180克，油適量，鹽2茶匙，姜1塊，雞精1茶匙。

2、西洋菜去黃葉和老莖，嫩豆腐切塊，西洋菜清洗乾淨，起鍋加水和薑絲，水開後放入豆腐，加鹽煮上兩三分鐘，加入西洋菜，加雞精調味，加點香油即可。