豆腐皮的製作方法 自制豆腐皮方法
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1、主料:黃豆、鹽滷。
2、用秤稱出500克黃豆。
3、清洗一下加水泡一晚,第二天要做豆皮時將泡不開的死豆子挑出去,要不料理機打不碎的。
4、用小漏勺盛六勺黃豆放到料理機內(每次用六勺,500克幹豆子泡的豆正好分五次打好)。
5、加入清水,看到水位線到600就行了
6、開機攪拌3分鐘(如果你的機器愛熱的話中間最好停機一次。別給機器燒了)。
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豆腐皮
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