製作孜然豆腐皮的方法

1、主料：豆腐皮200克、香腸150克。

2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、洋蔥適量、白芝麻適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、十三香適量。

3、豆腐皮兩張，薰腸半根。

4、洋蔥半個備用。

5、將豆腐皮切絲備用。

6、將洋蔥切絲備用。

7、薰腸切條備用。

8、炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒。

9、等洋蔥絲煸炒出香味後，放入切好的豆腐絲炒。

10、放入食鹽、花椒粉、十三香和醬油翻炒均勻。

11、放入切好的薰腸條。

12、翻炒均勻，煎至焦黃程度。

13、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

14、拌勻入味即可出鍋食用。