怎麼做鹽焗蛋 如何做鹽焗蛋

1、原料：鵪鶉蛋、食用鹽。

2、將鵪鶉蛋洗乾淨，然後擦乾水分；將食用鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了。

3、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在鍋中，蓋上蓋子，開小火慢慢預熱。

4、燒五分鐘後關火，再燜上五分鐘後即可出鍋。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鹽焗雞蛋的正宗做法

準備材料：雞蛋：十個、粗鹽：2000克。

1、起鍋倒入粗鹽炒熱，中火不斷翻炒至聽到啪啪啪啪的聲音即可。

2、調至小火，放進生雞蛋，雞蛋一定要深深埋進鹽堆裡面，每隔幾分鐘就把底部的鹽鏟到上層，讓雞蛋均勻受熱。

3、十五分鐘後熄火，雞蛋已經熟了，把雞蛋殼敲裂，再重新埋進鹽堆，利用餘溫讓雞蛋更入味。

4、雞蛋焗得越久越入味，鹽涼了可以繼續加熱一下再熄火。根據個人口味選擇鹽焗的時間，這是焗了四十分鐘的雞蛋。

鹽焗蛋的做法和配方

1、主料：雞蛋20枚、粗鹽約5斤。

　　2、香料：八角10個，桂皮一小塊，香菜一小把（帶根）。

　　3、具作方法：

　　將炒鍋洗刷乾淨，烘乾水分，加入粗鹽，加入八角，桂皮，炒熱，加香菜一小把，炒出香味，然後將炒鹽倒入砂鍋中，在把雞蛋擺放進去，在將剩餘的炒鹽覆蓋在雞蛋上，大火焗八分鐘，再改小火焗八分鐘，關火，在砂鍋蓋子上加一布，自然放涼，取出即可食用。

鹽焗蛋如何製作

1、雞蛋10個，大粒海鹽4-5袋。

2、把大粒海鹽放2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋裡。

3、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下面。

4、大火把鍋燒熱，然後改為小火，蓋上蓋子，20分鐘。

5、20分鐘後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮。

6、再用鹽把雞蛋封在鹽下面，再小火焗10分鐘。

鹽焗蛋怎麼做

主料

雞蛋適量

粗鹽適量

輔料

八角適量

香菜適量

香葉適量

鹽焗雞蛋的做法步驟

space點選檢視大圖

1.生雞蛋用清水洗淨

space點選檢視大圖

2.一袋半粗鹽

space點選檢視大圖

3.放入鍋里加八角、香菜、香葉，炒熱炒香。

space點選檢視大圖

4.把炒好的鹽鋪在砂鍋底，鋪厚點，然後把洗好的雞蛋擺好，離砂鍋邊緣要遠，不然雞蛋會爆，然後把剩下的鹽全部倒入砂鍋，把雞蛋埋在底下。

space點選檢視大圖

5.中火八分鐘轉小火再八分鐘就可以了。

space點選檢視大圖

6.自然放涼後，就可以吃了，非常香，喜歡的可以試試！

鹽焗雞蛋的做法 鹽焗雞蛋如何做

1、食材：雞蛋12個，粗鹽2斤。

2、將鹽炒沒有水分，如果鹽用了多次並且顏色微微出現暗色就換掉。

3、雞蛋洗淨放入鹽中不要將雞蛋全部覆蓋，不然溫度太高容易爆裂。

4、蓋上鍋蓋大火5分鐘，之後中小火10分鐘。

5、如果喜歡入味一點的將其盛出放入砂鍋，雞蛋微微敲開小火再悶3分鐘左右，待其冷卻就可以了。

鹽焗蛋，鹽焗蛋怎樣做才好吃

主料鵪鶉蛋300克 輔料鹽適量

步驟

鹽焗蛋的做法步驟11.準備的材料：鵪鶉蛋 鹽

鹽焗蛋的做法步驟22.將鵪鶉蛋用水沖洗，

鹽焗蛋的做法步驟33.放在乾淨的布上晾乾，

鹽焗蛋的做法步驟44.將食用鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了

鹽焗蛋的做法步驟55.一個個整齊的碼在鍋中，蓋上蓋子，開小火慢慢預熱

鹽焗蛋的做法步驟66.燒五分鐘後關火，再燜上五分鐘後即可出鍋。

如何做鹽焗蛋

鹽焗蛋

材料

鵪鶉蛋250g

粗鹽750g五香粉適量小茴香適量八角適量香葉適量

步驟

1 鵪鶉蛋（也可用雞蛋），清洗乾淨後擦乾水分。

2 粗鹽（也可選用精鹽），八角掰成小瓣，五香粉、小茴香、香葉適量。

3 將鍋抹乾，將部分粗鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了。

4 將五香粉、八角、小茴香、香葉放進鹽裡攪拌均勻。

5 開火，把鍋預熱後將鵪鶉蛋整齊的碼在鍋中。

6 將其餘的鹽覆蓋在蛋上。

7 蓋上蓋子，焗七分鐘後關火再燜上五分鐘，記住中途不要開啟蓋。

8 美味的鹽焗蛋就完成了。

小貼士

加熱時要用很小的火，火太大鵪鶉蛋會爆裂。追答謝謝~

鹽焗雞蛋怎麼做

鹽焗雞蛋怎麼做

主料

雞蛋

6只

輔料

鹽

500g

八角

適量

桂皮

適量

香葉

適量

花椒

適量

步驟

1.準備好八角

2.準備好桂皮

3.準備好香葉

4.準備好花椒

5.準備好鹽

6.雞蛋洗淨備用

7.鍋中倒鹽開火預熱

8.待鹽熱後倒入八角、桂皮、香葉和花椒翻炒均勻

9.再放入雞蛋，把鹽蓋上

10.蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘

11.再翻面小火燜20分鐘可以出鍋了。

鹽焗雞蛋的做法

Hello！我是到哪兒都受歡迎的鹽焗雞。相信大家都吃過，還不止一兩次，想想都流口水。吃貨就是要會吃也會做，這次是烤箱版，醃製後烤就可以了，是不是很簡單。今天吃雞，大吉大利。

如何做大量的鹽焗雞蛋？

1.將鍋抹乾，什麼鍋都可以，電飯鍋，平鍋就最好（受熱均勻）

2.把粗鹽放進鍋裡

3.把五香粉，八角（把它弄開一個個）放進鹽裡拌均勻

4.開火，把鍋預熱

5.等鍋裡的鹽微熱時，加入雞蛋

6.蓋好蓋子焗七分鐘，記住中途不要開啟蓋

7.大功告成，美味的鹽焗雞蛋。

在煮得六七層熟時，敲裂蛋殼，更入味。