棕包適合什麼季節吃 棕包適合哪個季節吃

1、吃這種棕包有時間限制，只有在每年的11月份和第二年的3月份間才有得吃。

2、棕包就是棕樹的花苞，又稱為棕苞米、棕苞花、棕筍，古代稱為木魚，它是棕樹上未開放的幼嫩花序。

3、棕包據說營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。其做炒菜，味微苦，繼而回甘，有特別的花香味在其中，初食不喜，但多吃幾口，就會迷上它。

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3、棕包據說營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。其做炒菜，味微苦，繼而回甘，有特別的花香味在其中，初食不喜，但多吃幾口，就會迷上它。

1、吃這種棕包有時間限制，只有在每年的11月份和第二年的3月份間才有得吃。

2、棕包就是棕樹的花苞，又稱為棕苞米、棕苞花、棕筍，古代稱為木魚，它是棕樹上未開放的幼嫩花序。

3、棕包據說營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。其做炒菜，味微苦，繼而回甘，有特別的花香味在其中，初食不喜，但多吃幾口，就會迷上它。

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騰衝民俗傳承編-春節民俗禮儀文化大全_百度問一問

摘要騰衝春節禮儀★開財門：大年七年級約五點前後，男童們就興高采烈地開起了財門，“財門財門大大開，金銀財寶滾進來，滾進不滾出，金銀財寶堆滿屋。”主人都會在堂上放著鬆瓜豆子，下面壓著禮錢，待開了財門後由男童徑直取去。而此時則一改年三十不串門的習俗，人們開始互訪拜年，互致新春的祝福。★吃長飯：大年七年級，開財門後第一件事是喝甜茶，有一年到頭都是甜的涵義，同時早上不能吃飯，只能吃餌絲，餌絲也叫“長飯”，吃餌絲就意味著一年到頭都有飯吃，也有甜蜜的好日子長長遠遠的意思。★騰衝過年還有臘月二十三送灶神、臘月二十五迎天神、大年三十吃棕包、大年八年級打牙祭、和順古鎮等地大年八年級吃“頭腦”、賞“燈”、品茶梅等習俗。諮詢記錄 · 回答於2021-02-03騰衝民俗傳承編-春節民俗禮儀文化大全騰衝春節禮儀★開財門：大年七年級約五點前後，男童們就興高采烈地開起了財門，“財門財門大大開，金銀財寶滾進來，滾進不滾出，金銀財寶堆滿屋。”主人都會在堂上放著鬆瓜豆子，下面壓著禮錢，待開了財門後由男童徑直取去。而此時則一改年三十不串門的習俗，人們開始互訪拜年，互致新春的祝福。★吃長飯：大年七年級，開財門後第一件事是喝甜茶，有一年到頭都是甜的涵義，同時早上不能吃飯，只能吃餌絲，餌絲也叫“長飯”，吃餌絲就意味著一年到頭都有飯吃，也有甜蜜的好日子長長遠遠的意思。★騰衝過年還有臘月二十三送灶神、臘月二十五迎天神、大年三十吃棕包、大年八年級打牙祭、和順古鎮等地大年八年級吃“頭腦”、賞“燈”、品茶梅等習俗。您好，很高興為您解答。根據我們的調查，有以下這些舞龍：舞龍又稱耍龍燈、 龍燈舞。舞獅：舞獅是我國優秀的民間藝術。女子洞經：洞經是騰衝流傳久遠的傳統文化，它不僅精深，音律莊重、優美、動聽，且在人們的意識中又是一種高尚、吉祥的象徵，它既是“陽春白雪”之音，也為“下里巴人”所愛好。桂香會：騰衝中下綺羅的鄉村群眾文化生活源遠流長，最富盛名當數民間音樂團體——中下綺羅聯辦的綺羅桂香會，已有百年左右的歷史，是騰衝有名的洞經組織之一臺閣：是一種街頭啞劇，無對白與唱腔，表演者依故事內容裝扮各種角色，演義歷史經典、展現時代風貌。仙燈：是騰衝花燈古老的標誌性劇目，春節演出花燈時以仙燈開場，主要有方朔仙、土地神、青菜湯、童子，仙女數人耍龍燈，皮影戲：又稱“影子戲”或“燈影戲”，是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影以表演故事的民間戲劇。春節是中國民間最隆重盛大的傳統節日，是集祈福攘災、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。春節歷史悠久，由上古時代歲首祈年祭祀演變而來，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。新春賀歲活動圍繞祭祝祈年為中心，以除舊佈新、拜神祭祖、驅邪攘災、祈求豐年等形式展開，內容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁，凝聚著中華文明的傳統文化精華。在春節期間，全國各地均有舉行各種賀歲活動，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異，帶有濃郁的各民族特色。我國過年曆史悠久，在傳承發展中已形成了一些較為固定的習俗，有許多還相傳至今，如買年貨、掃塵、貼對聯、吃年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、放鞭炮、放煙花、遊神、押舟、廟會、遊鑼鼓、遊標旗、上燈酒、賞花燈等。傳統的節日儀式與相關習俗活動，是節日元素的重要內容，承載著豐富多彩的節日文化內涵。拜祭祖先不僅涵蓋了中國所有的古老傳統節日，也是中國民俗節日永遠的主題。騰衝多為戍邊將士的後代，中原習俗在春節前後展現得淋漓盡致。送“灶神” 臘月二十三日晚，家家戶戶都要舉行“送灶”儀式。“灶神”在人們眼中相當於“紀委”，“紀委”要將人們一年來的所做所為如實彙報給玉皇大帝。於是，人們將糖和餈粑敬獻給“灶神”，祈盼“灶神”吃了糖後講好話像糖一樣甜；吃了餈粑後想講壞話，餈粑就粘著牙齒講不出來。送“灶神”時，主人往往虔誠地禱告：“張灶君，李灶娘，二十三日請你們上天堂。好的多幫講，壞的幫遮搪。”主人家還會為“灶神”的馬兒備下馬料——一節稻草、幾顆豆子、幾粒穀子、一小杯淨水等，以祝福“灶神”一路順風。迎“天神” 人們認為臘月二十五是決定來年運氣最關鍵的一天。這天，玉皇大帝會親自到人間察善惡，並定來年禍福。於是，每家每戶會在家門燃上一對“大香”，在客廳前擺放供桌，桌上擺好五齋五果（即五品糯米齋五種水果）、茶水、淨水、元寶、黃錢。主人會在供桌前祈禱：“諸佛菩薩，虛空過往一切，神靈保佑我全家個個清吉平安，三災不染，八難不侵，生意興隆，財源廣進！”供祭品 三十晚上，家家門前燃上紅紅綠綠的“大香”。人們會在供桌上擺放齋飯、水果、茶酒、香爐、紅燭、紙火等。供桌的一邊供奉著大紅冠子的公雞和用紅紙蒙著眼睛的鮮活鯉魚，“紅冠子”祈求來年紅紅火火，活鯉魚祈求“年年有餘”。供桌的另一邊擺著蔥、蒜、芹菜、筷子、明子（含松脂的鬆柴)，裹上紅紙，祈求家人聰明、勤快，善於推算。吃棕包 大年三十晚，家家都備好一桌豐盛的佳餚，而“棕包炒肉”是必不可少的一道菜。一家人在年夜飯吃棕包，亦有長輩教育年輕人要敢於吃苦才能品嚐甘甜的內涵。棕包是棕櫚樹上長出的未露頭開放的花穗，冬季孕育，初春時節成熟。棕包苦中回甜，食之如品橄欖，回味無窮。另一道必備的地方特色菜叫“年菜”，則是高湯燉青菜、肉皮、芋頭、紅蘿蔔。所有的菜餚都是超量準備，一般都吃不完，以示年年有餘。除夕 貼門神貼春聯貼年畫守歲。正月七年級 開門炮仗拜年給壓歲錢佔歲貼畫雞聚財。正月八年級 祭財神(開齋日) 姑爺節。 正月九年級 燒門神紙 穀子生日 小年朝掃塵：“臘月二十四，撣塵掃房子”，按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。★壓歲錢：拜年時，長輩要將壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時，孩子可以用這些錢賄賂它們而化凶為吉。★守歲：除夕守歲是最重要的年俗活動之一。除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閒聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。你到底是問什麼東西？？祭祖、祭天地、貢佛等需要什麼貢品、香蠟紙火，貢品的擺放方式等

棕包米是哪裡的

棕包米又稱小米，為棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。冬委孕育，初春時節於樹上剝去外層棕皮即可取得。棕包米吃法主要有炒吃和煮吃兩種。炒吃法是將棕包米洗淨切碎，配以瘦肉丁和胡蘿蔔絲、臘醃菜一併炒熟，其色鮮豔，其葉醇香可口。煮吃法是將洗淨的棕包米切碎放放清湯裡煮熟，佐以幹醃菜、糊辣椒和搗姜塊、蔥白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驅寒、瀉熱去暑之功效，食後渾身鬆爽。還可與龍江白魚並煮，製成棕魚包白湯，其味真是美妙絕倫，為騰衝美食中的上品。棕包有著嚴格把關的地域界限，雖然挨臨騰衝的周邊地區也有出產，但其葉苦澀難食，唯騰衝棕包苦中有甜，苦得恰到好處。騰衝棕包又有金竹棕和苦竹棕兩種，苦竹棕苦味太重，一般不味食用，但其藥用功效去較金竹棕高許多。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕，可起到降壓平肝的作用。

春天有哪些野菜比較好吃？

地參

小時候沒少在山上挖了這種野味，大人們說小孩吃這個最補了，媽媽經常拿來給我們煲粥吃，就是挖的時候比較難挖，現在想吃都吃不到了，已經沒有了。

地耳

只有下過雨之後，比較潮溼的石頭上或者地面上才會有的一種野菜，地耳炒雞蛋比黑木耳炒雞蛋營養價值都高。地耳唯一的缺點就是太難清洗了，並且這個只能是野生的，無法進行人工培育的。

棕包

吃這個是比較困難的，需要把樹砍下來，一層一層的剝開，棕包炒臘肉是它的常見吃法之一，平時可以把棕包洗淨以後切成片狀，再把臘肉切片，在鍋中放油，把臘肉入鍋炒到透明狀，加入生薑和蔥白以後炒香，隨後放入棕包快速的翻炒均勻，加鹽和味精提味就可以。簡單又美味。

麵條菜

中原一帶百姓比較喜歡吃，春天趁著嫩的時候挖來，做拌菜，是最好吃的，現在想吃也不一定能吃的到了。

枸杞葉

可能大家都吃過枸杞，喝過枸杞茶，但是吃過枸杞葉的人估計很少，在農村一點都不稀罕，春天會採摘枸杞的嫩芽，搭配自己家的土雞蛋，來炒雞蛋吃營養又美味。

誰知道棕包怎麼吃啊 是不是什麼樣的品種都可以吃啊

其實，在外地人口中“棕包”是“土氣”的代名詞。這些年來，騰衝人忌諱外地人稱自己“棕包”了，甚至，當外地人問起自己是哪人時，常常會主動地，輕鬆地答道：“棕包”，這有趣的對答和微妙的變化，包函著棕包的價值越來越被人們重視以及騰衝人對棕包的一種特殊感情。

是啊，騰衝盛產棕包，有人甚至稱她為“棕包之鄉”。朋友，如果你在春夏之交來到騰衝，你就會看到，在一片綠海中，有一種稱得上形象獨特的常青樹，形如長把傘，傘蓋如數把巨扇，那便是棕樹。你看，在高山嶺上、村頭寨邊、農舍路旁，種滿了棕樹。它粗壯、筆直、高大，象一棵棵巨柱頂天立地，它一年長一節，向人們報告著“天天向上”的資訊。而在降冬時節，棕樹卻將辛苦孕育的果實無私地奉獻給人們，那就是棕包米，或稱為小為。

說來有趣，騰衝棕包具有嚴格的地域觀念，雖然保山、龍陵、梁河等縣與騰衝相毗連，但這些地方的棕包即苦又澀，難以食用，唯有騰衝棕包苦中回甜，鮮嫩可口，騰衝棕包一般有兩種吃法，一是煎炒，一是燒湯。如果你在春節期間到騰衝支作客，就會看到餐桌上那金黃的棕包絲，雜以鮮紅的胡蘿蔔以及鮮肉片炒成的棕菜，色澤奪目，香味四溢，真叫人饞涎欲滴，等席近尾聲時，主婦端出一盆棕包白魚湯，客人喝到口裡，其味鮮甜，且甜而不膩，實令人回味無窮。

騰衝人對棕包懷有一種特殊感情，視為美味佳餚。許多人在外多年，還念念不忘棕包，不少騰衝籍和旅外華僑，回到故鄉，想到的第一道菜就是棕包。棕包意味著鄉情。近年來，由於騰衝在外人員較多，不少人將家鄉的棕包帶到外地，因而許多外地人也學會了食用棕包，騰衝棕包也就小有名聲了。曾經有一段趣聞流傳在高黎貢山的山村野寨；一位山民，年已豪邁，膝下一女，是山野裡的一朵豔麗的山茶，愛上邊防軍一個年輕幹部，兩人戀戀不捨，但老漢擔心這個小青年“上門拐老婆”，欲另選擇。一天老漢備了一桌酒菜，請小青年赴席，欲將自己的打算告知青年，叫他別選所愛。青年應邀赴席，席間雙方不言，氣氛緊張，青年一面等待老漢開口，一面埋頭搛菜進食。席近終時，老漢突然一拍大腿，臉上笑成一朵花，脫口說道：“定了，我贊成！”原來，老漢自入席以來，一直觀察著青年，見青年最愛吃的是棕包，老漢心想，受吃騰衝棕包，必然眷戀這塊土地，看來，原來的擔心是多餘的了。想不到一道棕包菜競成全了一樁美滿姻緣。

騰衝人喜愛棕包，亦喜愛詠吟棕包的詩文、丹青。昆明人王燦檜旅騰期間詠“棕簡”詩一首，詩云：“棕簡產蜀中，亦復生騰陽，形狀儼著魚，剖之子鵝黃、結實聞自冬，孕充同包桑，蜀人供佛鍔，僧家寶非常，略如苦簡味，漸能回甘芳，我來此三月，每飯不能忘，印 XX 相同，時時佐羹湯，消品髒胃宜，今真飽詩湯，蘇於稱木魚，雅詠名益揚，作詩龔土物，長此非敢雖”。幾十年來，滄桑忽變，但此一夏被騰衝青年畫農作產全發作“剝棕”一幅，被選入京展覽，受到海內外人士的重視。

棕包，已不滿足於充當餐桌上付款餚，她已登上大雅之常，成為文學藝術創作的素才了。

農村常見的棕樹花能吃嗎？有什麼功效和作用？

棕樹花不好吃，但棕包很好吃，肉像冬筍，味像苦瓜，但有一點回甘，比苦瓜要好吃一些。

所謂棕包，就是在每年的春節前後，在棕樹未開花之前，從棕樹上剝下來的棕筍。如果等棕樹開花了，棕包也就老了，不能吃了，這時候只能吃棕樹花。

用我們農村的說法，棕樹又分“線棕”和“布棕”。線棕的棕包比較細長、比較小，沒多少肉，開花的時間也晚；布棕的棕包長得很厚實、肉多，大的一個就有兩三斤，開花時間比較早。

俗話說：“千棵棕，萬棵桐，一世都吃不窮。”

像我家有兩棵布棕，每年可以產出20多斤的棕包，如果年前拿到市場上去賣，前年我們這賣12塊錢一斤，基本上平豬肉價格了，兩棵棕的棕包可以賣到200多塊錢。

在我們贛南一些縣，它一直比冬筍貴，收益還是很不錯的。

棕包這道菜，在我們贛南地區很有名，很多外地來的朋友，對這道菜的印象特別深刻。

之所以印象會這麼深刻，一方面是這道菜不便宜，春節期間賣得很貴，正月我們會用來招待貴客；另一方面棕包這道菜有點苦，客人不知道為什麼要給他們上這樣一道菜，吃不慣。

如果你喜歡吃苦瓜，棕包炒臘肉、棕包臘肉湯、棕包燉雞，絕對不會讓你失望，特別是正月吃臘菜吃多了，人很容易上火，吃這幾道菜有意想不到的效果，反正我們這的人，特別喜歡吃這幾道菜。

至於棕樹花、棕包的功效，我沒有資質，在這裡不能說，但它肯定有苦瓜一樣的作用，大家可以去搜索一下，也許有你意想不到的作用。

最後提醒一句，按我們這農村老人的說法，孕婦是不能吃棕樹花、棕包的，說吃了容易流產，切記！！

棕包吃了有什麼好處?

每100克黑棕鵝肉所含營養素：

熱量

196千卡

蛋白質

11.1克

脂肪

15.6克

碳水化合物

2.8克

膽固醇

704毫克

維生素a

192微克

硫胺素

0.08毫克

核黃素

0.3毫克

尼克酸

0.4毫克

維生素e

4.5毫克

鈣

34毫克

磷

130毫克

鉀

74毫克

鈉

90.6毫克

鎂

12毫克

鐵

4.1毫克

鋅

01.43毫克

銅

0.09毫克

錳

0.04毫克

硒

27.24微克

這些是黑棕鵝的營養價值

看過之後你應該多少對黑棕鵝有所瞭解了吧

呵呵

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有意可以去看一下

棕包樹有新品種嗎？棕包樹苗的種植方法和怎樣管理

棕苞樹又叫棕樹、山棕，屬棕櫚科棕櫚屬植物。原產我國，在日本、印度也有分佈，在我國主要分佈在秦嶺以南各地。常綠多年生喬木，樹高7～15m；樹幹圓柱狀，直立，不分枝，莖有殘存不易脫落的老葉柄基部；掌狀深裂葉，直徑50～70cm，葉柄細長，頂端有小戟狀；葉鞘纖維質，網狀，暗棕色，宿存；肉穗花序排成圓錐花序式，腋生，總苞多數，革質，被鏽色絨毛，花小，黃白色，雌雄異株；核果腎狀球形，直徑約0.5～1cm，藍黑色，有白粉；鬚根發達，根系淺，無主根。

生活習性

棕苞樹較耐寒耐瘠，有較強的耐蔭能力，幼苗則更為耐蔭，在闊葉樹下生長較好，喜排水較好、溼潤肥沃的中性、石灰性或微酸性土壤，耐輕鹽鹼土，也能耐一定的乾旱和水溼，過溼易爛根，根系淺，易倒伏，不宜淨種。棕苞樹生長慢，生活週期長，使用壽命也較長，一棵棕苞樹育苗需要2年，移栽後到第一次剝棕腳需6年左右，10年以上開花（產棕苞），使用壽命可達48～80年。

棕苞樹經濟價值

棕苞又叫棕筍、棕苞花、棕苞米、小米，它是棕苞樹上未開放的幼嫩花序，味甘微苦，口感較好，是一種有較高開發價值的無公害特種稀有蔬菜。棕苞樹栽培管理方便、成本低，經濟效益較好，一棵成年棕苞樹一年可產棕苞4～5kg，一棵棕苞樹一年的產值為20～25元，一般每畝可種植120棵，畝產值為2400～3000元。另外，棕苞樹還可做園林綠化樹種用，棕衣可制棕墊、棕床，是一種全身都有經濟價值的經濟樹種。

產量及品質：棕苞採收時間的早晚，直接影響到棕苞的產量及品質，過早棕苞幼嫩但產量低，過晚則棕苞變綠，品質差，採收時以看見棕樹的棕皮處明顯膨大而棕苞未長出時為最佳採收期，一般在11月下旬至次年2月上旬。若需留種則在種子變黑時收穫，一般在4～5月。

營養：棕樹花是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效，生熟都可吃.棕樹花有的苦,有的甜。從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。

吃法：炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯，輔料生薑、蔥白、辣椒、酸菜。色美味香，鮮脆爽口。

著名食用棕包的地方：

一、雲南騰衝

騰衝盛產棕包；騰衝人愛吃棕包。棕包甚至成了騰衝的代稱，騰衝人的雅號就叫“棕包”。

棕包是棕櫚樹的花苞。這種狀如魚卵的花，在許多地方都能見到，卻很少有人注意它。不過到了邊城騰衝，其貌不揚的棕包不但成了人們極為珍愛的美味佳餚，而且還蘊藏著濃濃的鄉情。

騰衝人的家常菜譜中，棕包是當家的角色；騰衝人的盛筵之上，棕包是“地方特色”的王牌。外地人首嘗棕包，看那金黃的顆粒狀苞絲，配以鮮紅的胡蘿蔔絲、透亮的辣醃菜、鮮肉片，真是讓人口角生津，饞涎欲滴。但一箸入口，又苦不堪言。不過吃上幾回之後，你便能體會到它的妙處：“棕包好吃回味甜”。

雲南騰衝棕包米又稱小米，為棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。冬委孕育，初春時節於樹上剝去外層棕皮即可取得。

棕包米吃法主要有炒吃和煮吃兩種。

炒吃法是將棕包米洗淨切碎，配以瘦肉丁和胡蘿蔔絲、臘醃菜一併炒熟，其色鮮豔，其葉醇香可口。

煮吃法是將洗淨的棕包米切碎放放清湯裡煮熟，佐以幹醃菜、糊辣椒和搗姜塊、蔥白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜。還可與龍江白魚並煮，製成棕魚包白湯，其味真是美妙絕倫，有解表驅寒、瀉熱去暑之功效，食後渾身鬆爽為騰衝美食中的上品。

棕包有著嚴格把關的地域界限，雖然挨臨騰衝的周邊地區也有出產，但其葉苦澀難食，唯騰衝棕包苦中有甜，苦得恰到好處。騰衝棕包又有金竹棕和苦竹棕兩種，苦竹棕苦味太重，一般不味食用，但其藥用功效去較金竹棕高許多。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕，可起到降壓平肝的作用。

二、江西贛州

江西贛州主要吃棕包的地方以於都、瑞金、贛縣、信豐、崇義一帶比較普遍，是一種比較高檔的山珍野味，一般的客人都很難吃到。如果哪天誰給你一盤棕樹花，你可別以為是魚籽哦！那可是沒有任何化肥、農藥汙染的正宗的綠色食品呢。

棕樹一般很少種植，大多數都是長在田間地頭野生的，因此農村大多數家庭都有幾棵棕樹，所以能吃到棕包算是貴客了。棕包的價格和豬肉的價格差不多，可見棕包的受歡迎程度。不過真正影響價格的原因是因為吃的人多，太受歡迎，而是種植棕樹的規模很小，很分散，甚至有很多地方的田間地頭都已經看不到棕樹了，也就是物以稀為貴了。

江西其它地方也有人吃，如宜春、吉安、萍鄉等地，但是因為棕包還不被很多人瞭解，棕包這道很有吃頭的菜沒有被普及開來。

農村山上常見的像魚卵的棕樹花能吃嗎？怎麼做才好吃？ 農村山上常見的像魚卵的棕樹花能吃嗎？怎麼做才好吃？

棕樹花，也就是棕樹上所開的一種小顆粒。每年到了清明節以後，農村的山上很多的棕樹上都會開這種像魚卵一樣的金的花，密密麻麻的看起來讓人的密集恐懼症都會犯了。小時候常常把這些花采摘下來玩，剝掉像玉米皮一樣的外衣，就露出了裡面的小花了。以前也常常把它拿回家給雞吃，但是大人總是說不能吃太多，不然不容易消化。在當時我們村裡是從來沒有人吃過的，也不知道這個東西是能吃的。可是在外地，真的有人吃這種食物。

一次和朋友出去玩，在一家農家樂看到桌上上了一盤菜，沒吃之前我一直以為是鯉魚卵。因為天生就有點害怕吃魚卵，所以一直沒動筷子。可是同行的朋友卻很好奇，還當著說，“鯉魚卵炒臘肉真的是第一回看到”，當它下筷子以後卻發出了尖叫，原來這不是鯉魚卵，實在是太好吃了。同桌的幾個人都吃了也沒有品嚐出來是什麼。後來問了服務人員才知道，原來這個是棕樹花，自那以後才知道，原來棕樹花也是可以吃的。而且其不僅可以炒著吃，還可以生吃。按耐不住也嚐了一下，發現其甜中帶苦，口感也還不錯。

上網也搜尋瞭解了一下，棕樹花確實是可以吃，在有些地方就有吃棕樹花的習慣，其中最常做的就是棕樹花炒臘肉了。其不僅營養豐富，還要消炎清火及降血壓的藥用攻效，並且還是可以入藥的。在多本醫學著作中都有記載，比如《本草拾遺》中記載了其有破血的功效，而在《現代實用中藥》中則記錄了棕樹花可以用於治療高血壓症，並且有預防腦溢血的功效。

棕樹花炒臘肉的方法也簡單，把它清洗乾淨之後，當鍋中的油燒熱了之後，把臘肉、棕樹花、辣椒等一起入鍋，然後再加入適量的生薑、蔥白等作料，炒熟了以後就可以出鍋了，色美味香，鮮脆爽口哦！你們吃過嗎？

棕櫚花能食用，但只能食用剛出殼的幼嫩棕櫚花，棕櫚花食用前需淖水後炒食，而且不能過多食用，否則對體弱虛寒者不利。

農村山上常見的像魚卵的棕樹花能吃，不過要區分“甜棕”和“苦棕”，我們一般吃“甜棕”，棕包花有好多種吃法哦。

花腰妹的家鄉有許多棕櫚樹，一般栽種在田邊地腳，一是不佔田地，二是可以做護欄。平日裡棕櫚樹最大的用處就是把包在樹葉底部外層的網狀外皮剝離下來，晾晒乾後縫製成蓑衣或者斗笠，下雨天干活計穿在身上可以防雨保溫，也可以一層層壓制做成棕墊，透氣防潮保暖。

而我最喜歡的還是棕包花，棕櫚樹開的花朵，一朵就是一大團子，撕開外皮，裡面有無數小米粒粘在一起，那樣子就像魚肚子裡的魚籽一樣，這些魚籽一樣的花在我母親手裡總能做出許多 美食 來。

母親說，棕包花有兩種，一種是“甜棕”，清香回甜，鮮嫩脆爽，而“苦棕”則是又苦又澀，所以我們一般吃“甜棕”。 棕包花吃法還是有講究的，首先要挑選新鮮、嫩的，其次要剝去外面的包衣皮，留下梗枝和花粒，如果梗枝太粗就用刀切成小片，然後把棕包花和梗枝一起放入清水中浸泡。

棕包花的吃法：一是炒肉，可以配豬瘦肉、牛肉炒，放點新鮮辣椒或者酸菜，新嫩爽口，苦中帶甜。二是炒飯吃，直接把棕包花粒剝下來，先如果炒熟後可根據個人口味加入肉絲或者雞蛋等，再放入米飯炒。

三是燉肉，可放入排骨、雞或者鴨等，與棕包花和梗枝一起燉煮，這道菜味道鮮美，還能強壯身體。四是做湯，和幹酸菜、番茄、木姜子等搭配做成酸辣湯，有健脾開胃、解疲勞的功效，我最愛吃了。

以上就是我們當地用棕包花做成的特色菜，你吃過幾種？

棕樹花可以吃，棕樹果子也可以吃，而且還很美味，不過在煮之前最好用開水燙一下，可以去除苦澀味。 以前在農村很多人都會在田間地頭種上幾顆棕樹，因為那時候農民在日常生活中使用的很多東西都是出自於棕樹。比較常見的有蓑衣和清掃桌椅用的撣子，這兩樣都是農戶少不了的用具，我們農民一年四季都忙活于田地之間，難免遇到大風大雨，那時候還沒有普及雨衣之類的，所以棕蓉做的蓑衣是不可缺少的遮雨工具。

而棕葉做的撣子也是非常實用的，吃完飯桌上的殘留可以用撣子清理到地面，用來餵雞。在夏季蒼蠅多的時候，棕葉撣子也是驅趕蒼蠅的最好用具之一。 以前還經常拿棕花來當玩具耍，每年在棕樹開花的季節，我們都會去摘來玩。而且也會煮來吃，主要是以前食物比較缺乏，現在就沒人吃了。

棕花的最佳採摘期是，花蕾還沒出苞的時候，不然澀味會比較重。在煮棕花的時候也需要先用水煮開一下，以去除棕花的苦澀味，然後不管是炒豬肉還是鴨肉，味道都非常不錯。棕樹果子也很好吃，不過不能太老了，不然咬不動，也需要過下水，拿來紅燒豬蹄也是個不錯的選擇。

不過現在連棕樹都比較少見了，因為有很多東西替代了蓑衣和棕葉撣子，所以對那些棕樹也愛管不管的，基本上都已經枯萎掉了。 問：農村山上常見的魚卵狀的棕樹花可以吃嗎？如何做好吃呢？

棕樹花比豬肉還貴，在某些地方可賣到30來元一斤。

農村有許多怪異的 美食 ，這些所謂的 美食 在平時看起來不可思議，完全不會把它與吃聯絡起來，而當嘗過之後，好些人就會難以自拔而深深地喜歡上了它的美味，藿麻、洋辣子、漆樹油就是這樣的 美食 。另外，在春天的農村，還有一種外形上看起來像魚卵的棕花也是一道不可多得的美味，其價格甚至比豬肉還貴。

一、農村的棕樹花很普通

在農村，最能引起大家注意的是棕樹花，而其果實則沒多少人留意。棕樹花是棕櫚科棕樹長出的花序，有雄性花和雌性花之分，且雌雄異株。雄花序上有兩三個分花序，而雌花序上有四五個分花序。

雌花序及其分花序的長度都大約為雄花的兩倍。雄花為黃綠色，而雌花為淺綠色。

在棕樹花剛冒出來不久，農村小孩就爭著去把棕樹的花序割下來玩耍，通常是把一顆顆花蕾剝下來含到嘴裡和其他夥伴一起打仗。

二、那棕樹花味道如何呢？

棕樹花在完全開花後很不好吃，要在其還未露頭時就開始剮下來，再把它一顆顆刮下來，而如果棕樹已經長出來了，則可以用油酥了再吃。有些棕樹花有苦味，而有的則沒有，所以在烹飪之前需要入熱水汆熟，而後再撈起來用清水浸泡數小時，再換水浸泡待用。

如果煮骨頭湯，可直接煮湯，雖然味道有點苦，但苦中又帶了點甜甜的清爽味。

棕樹花作為菜蔬，在江西、浙江、雲南等省區的某些地方比較就流行。在江西贛州是一道招牌菜，請客都少不了它，甚至有人專門弄到江西去賣。在雲南騰衝也是一道明菜，據說當地的棕樹花不怎麼苦。

有些人專門刺楸聽說，棕樹花未處理過雖然苦，但有些人就只喜歡吃它那像苦瓜一樣苦的味道，從棕樹上旋摘下來就直接素炒，而最大眾的做法是炒臘肉，再加點蔥花、泡椒和泡生薑。

三、食用棕樹花的注意事項

棕樹花營養豐富，可藥食兩用，可清熱、消炎和降血壓。棕樹花味苦性涼，可活血化瘀，但據說有避孕的效果，孕婦也不能吃，刺楸也不知真假。

農村山上常見的像魚卵的棕樹花能吃嗎？怎麼做好吃？

棕樹是南方常見的一種樹，棕樹的花是淺黃顏色的如同魚卵一樣、密集小顆粒聚集在一起的花兒，當年農村經濟條件差的時候，有農村孩子曾經生吃過嫩的棕樹花兒，後來有吃有喝了，就沒人搭理這種常見的花兒了。 有時候真是商機無處不在，悠然有個南方親戚，親戚家的兒子前幾年做生意發了財，親戚過來我們北方時帶了冷凍的棕樹花，他感嘆的說：我們家小子竟然就是倒騰賣這種棕樹花掙了錢，真沒想到這些在我們農村最不缺的普通玩意竟然在大城市是稀罕物，價格不便宜吶。

親戚說發現商機是兒子出差時偶然的一次餐桌上，那時候他兒子在北京某公司上班，經常陪上司出差以及陪吃酒席，有一次客戶請吃飯，當時餐桌上就有一道臘肉炒棕樹花，一開始親戚兒子以為那只是鯉魚的卵，後來一嘗竟然不是，酒店裡的服務員介紹說這是酒店裡的特色菜：臘肉炒棕樹花。

這讓親戚的兒子大吃一驚啊，老家那麼多棕樹，每年的棕樹花只是獨自開放，獨自敗落，根本沒有人問津，更沒有人利用起來，原來這東西在大城市裡還是身價不菲的美味啊！ 於是小夥子專門對棕樹花進行了解：棕樹花含有豐富的維生素和微量元素，具有軟化心腦血管，加快血液迴圈，預防腦溢血，降血壓等作用，屬於一種 養生 菜品。

在瞭解了棕樹花的效能之後，親戚的兒子突發奇想，既然棕樹花營養價值和味道都屬於上乘，如果能把家鄉的棕樹花采集後加工處理運到大城市賣，會不會有很好的銷售市場？

結果小夥子辭了不錯的公司職務，回村裡專門倒騰棕樹花，還真是讓他找到了掙錢的門路，對於這種 養生 保健並且味道鮮美的菜品，人們的喜愛程度達到了一定程度，經過冷凍處理的棕樹花銷路很快被打開了。 那麼棕樹花怎麼吃好吃呢？首先要強調一下，這種花要在它的幼花期採摘，食用時用熱水焯過，涼水浸泡最少兩天，然後根據自己的愛好，炒臘肉也好，涼拌吃也行，親戚介紹的最好吃的做法就是炒臘肉，悠然嘗過味道確實不錯，爽甜可口，稍微帶一點點苦頭，但最後這苦味會轉化成清香。

您吃過棕樹花嗎？有沒有特殊的做法？請留言共同學習。

棕樹花其實是棕櫚樹的花苞，可以食用。但需要注意，它吃起來很苦。

棕櫚樹是棕櫚科棕櫚屬植物的總稱，在我國只包含有棕櫚、山棕櫚、龍棕三個種。

棕櫚樹的棕皮纖維（葉鞘纖維）可拿來作繩索，編 蓑衣 等；它的嫩葉經漂白後可製作扇子和草帽等；老熟葉子也可以拿來做掃帚。而它未開放的花苞又稱“棕魚”，可供食用。棕櫚樹在南方比較常見，或是人們栽培的，或是野生的。在適合的季節（一般為4月），它會結出碩大的花序包並開花。在它的花序還沒有開啟的時候，將整個花序都砍下來就可以食用了。

花序砍下來後一般需要在水中浸泡一段時間以除去它的苦味，或者用水焯後再浸泡。處理好的花序（已用水焯熟）切碎，可以直接炒著吃：將香油熱上，再放入適量幹辣椒、蒜和姜，翻炒至熟後放入適量肉片接著翻炒至半熟後，放入切碎的花序翻炒至熟後加入鹽和味精即可出鍋。也可以涼拌著吃：根據自己的口味選擇調料加以涼拌。還可以拿來燉肉、煮湯等等各種吃法。

這種花序處理得不好很容易存有苦味，如果吃不習慣的人一定會覺得難吃，所以，不要輕易嘗試。

能吃，記得小時候，一到棕樹開花的時節，我奶奶經常會做棕花粑粑給我吃。這種東西做得好的話沒有苦澀味，若做不好稍有點苦中帶澀，但是在我們那個年代，能用棕花做出好東西來吃，也算是一種美味佳餚了。 棕花通常在春未初夏時開放，只有種植年限久的成年棕樹才會開花，小的那種是不開花的。成年棕樹都是被種植戶剝了棕毛，然後就是長得高，想要吃到這種東西，必須爬樹才能獲得。

小時候，我雖然頑皮，但是高大又沒有分杈的棕樹是難爬上去的，如果想吃棕花粑粑，還得救助於村裡一般年齡大小的男孩子，報酬呢就是偷偷的給他吃一塊棕花粑粑。

棕花不能摘得太老也不能太嫩，太嫩的話象魚卵一樣的花掰不下來，太老的話，苦澀味會太重，這話是我奶奶說的，反正我只負責搬運食材，至於怎麼做出來才好吃，都交給奶奶了。

我看到奶奶用雙手把棕花給搓下來，撿去莖柄，然後放到鍋裡焯水，稍煮幾分鐘後舀到竹子編織的漏箕裡瀝去水分，再倒入盆裡，加入糯米粉攪拌均勻，就放到鍋裡烙。

烙出來的粑粑黃燦燦的，香噴噴的，我忘了這種用棕花做出來的小粑粑是甜的還是鹹的，我奶奶放沒放油，我只記得吃起來特香，吃了一個還想吃一個。 也有些時候，感冒頭疼頭暈的厲害，我奶奶還用棕花炒飯給我吃，炒時放了油鹽，雖然吃起來稍稍有點苦澀味，倒也不難吃。

棕花開過後就結果了，結成果後硬硬的就不能吃了，雖然剝開后里面的果肉很白，但卻可以做藥。

記得我妹妹身上經常會出疙瘩，我們農村裡叫冷飯疙瘩，其實是蕁麻疹。我父親就摘了些棕果煮給妹妹吃，只是我忘了她是喝水還是吃果肉。後來妹妹仍然會出疙瘩，只是不經常出了。

我們當地還有一種甜棕，不光可以吃它的花，就連棕樹的嫩莖也可以煮吃，煮時放入臘肉火腿，吃起來象筍子一樣。 總之，棕樹的花是能吃的，至於要怎麼做才好吃，還得先用水焯了後去除苦澀味，然後再做才好吃。記住，若少了這一道程式，即使再放許多的肉或者油炒，都是苦澀的，不好吃。

棕包米的介紹

棕包米來源於棕櫚，棕櫚，常綠喬木，高達10m。莖杆圓柱形，粗裝挺立，不分枝，徑約20cm，殘留的褐色纖維狀老葉鞘層層包被於莖杆上，脫落後呈環狀的節。葉簇生於莖頂，向外展開；葉柄堅硬，長約1m，橫切面近三角形，邊緣有小齒，基部具褐煞費苦心纖維狀葉鞘，新葉柄直立，老葉柄常下垂；葉片近圓扇狀，直徑60-100cm，具多數皺摺，掌狀至中部，有裂片30-50，各裂片先端淺2裂，上面綠色，下面具蠟粉，革質。肉穗花序，自莖頂葉腋抽出，基部具多數大型鞘狀苞片，淡，具柔毛。雌雄異株；雄花小，多數，淡，花被6，2輪，寬卵形，雄蕊6，花絲短，分離；雌花花被同雄花，子房上位，密被白柔毛，花柱3裂。核果球形或近腎形，直徑約1cm，熟時外果皮灰藍色，被蠟粉。花期4-5月，果期10-12月。除棕櫚花能做藥外，棕櫚皮、棕櫚根、棕櫚子均能作中藥使用。棕包也叫棕筍，棕包米棕樹屬帶植物，樹幹筆直，頂端長著扇狀的枝葉，主幹上包裹著一層又一層的“棕衣”。棕樹一年四季，鬱鬱蔥蔥。

棕包米的習 性

棕櫚為熱帶及帶樹種，產我國秦嶺以南的漢中盆地、長江中下游地區及華南沿海均有栽培。喜溫暖溼潤氣候，較耐寒耐蔭。適生於排水良好、疏鬆、肥沃、溼潤之地；微酸性土、中性土及石灰性土均能適應。過溼之地，易於腐根；且為淺根性樹種，易於風倒。