幹粽葉要泡多久

幹粽葉要泡多久：答案是一晚上。

幹粽葉需要泡一晚上才可以包粽子，這樣粽葉的質地變軟，不容易出現破損的情況。在泡之前，需要先煮10分鐘左右，然後再將煮好的幹粽葉放入清水中浸泡，一般需要泡一個晚上。如果趕時間，也可以用溫水來泡，時間會更短一些，只需要1-2個小時。

1、需要將粽葉放於冷水中浸泡一夜，用清水泡可以洗掉粽葉上的灰塵，也能使其吸收充足的水分，這樣可以變得柔軟一些。

2、選擇清水浸泡的方法會耗費的時間比較長。在浸泡過程中需要加幾勺鹽來殺菌。等到粽葉泡軟就可以洗洗拿出來包粽子了。

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在使用粽葉的時候，基本都是採用煮粽葉的方法來殺菌防毒的，如果是幹粽葉，需要將粽葉放來自於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些減揚同勢當條誰，如果是用溫水泡的置話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗粽葉。

粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruò yè）等製成， 是製作粽子必不可少的材料，酸並精法南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞來自之如有迴歸大自然的感覺。

粽子葉需要泡多久

      幹粽葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。如果是新鮮的粽葉，直接用鹽水煮一下即可。粽葉煮後還要用抹布將其兩面都輕輕擦洗一遍，然後用剪刀把粽葉兩端修剪平就可以開始包粽子。

幹粽子葉需要泡12小時

      幹粽葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。幹粽葉比較脆，需要用水泡軟後才好包粽子，如果是新鮮的粽葉，用鹽水煮一下就可以了，有除菌的作用。

      粽葉浸泡煮後還要一張一張清洗乾淨，準備一塊乾淨的抹布，順著葉尾往葉的方向將粽葉的兩面都輕輕擦洗一遍，這樣摩擦力比較小，洗的也更乾淨。

      清洗好的粽葉還要進行修剪，用剪刀將粽葉的兩端都剪平就可以開始包粽子了。取兩片粽葉擇成漏斗狀，然後將準備好的餡料舀進去壓實，包合起來後用繩子捆緊即可。

包粽子的葉子要泡多久 粽子葉為什麼要用水泡

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包粽子的葉子要泡多久

包粽子的葉子要泡8個小時左右。

一般情況下，包粽子的葉子是要提前泡水的，這樣會更軟一點，更方便包粽子，一般是泡一夜，差不多8小時左右。

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粽子葉用冷水泡還是熱水泡

粽葉可以用冷水，也可以用熱水。

由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。幹粽葉洗淨後，最好在冷水裡浸泡8個小時，或用開水燙半小時以上，粽葉才會變軟。幹粽葉也需用清水浸泡一晚，次日用刷子刷洗，蒸半個小時殺菌。

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包粽子的葉子怎麼處理

1、浸泡

菜場賣乾貨的店裡可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。

2、煮葉

放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。

3、清洗

將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。

4、修剪整理

用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪;這就是可以開包了的粽子葉子拉。

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粽子葉要煮嗎

粽子葉要煮。

在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。

怎麼煮棕葉：

1、浸泡：菜場賣乾貨的店裡可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。

2、煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。

3、清洗：將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。

4、修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的粽子葉子拉。

包粽子葉要泡多久 粽葉需要泡多長時間才可以包粽子

1、幹粽葉：一晚上左右。在浸泡之前，幹粽葉需要煮沸約10分鐘，然後將煮熟的幹粽葉浸泡在清水中。一般來說，它需要浸泡一晚，直到乾燥的粽子葉子變得柔軟。這樣，粽葉在製作粽子的過程中不易受損。如果你趕時間，也可以用溫水浸泡幹粽葉。這樣，時間會更短。一般來說，只需要1-2個小時。

2、新鮮粽葉：兩小時。這主要是因為提前浸泡可以更好地清除葉子上的汙垢，而且許多用粽子包裹的葉子會相對堅硬。浸泡一段時間也可以使不同的葉子變軟，所以包裹起來會更方便。最好把它放在爐子上慢慢煮十分鐘。這將有助於粽子的葉子更好地消毒，使粽子的味道更令人放心。

幹粽葉要泡多久！糯米呢？？鮮的粽葉呢？如果泡過了還能包嗎

幹粽葉浸泡時間為3-5小時，具體時間看葉子的乾燥程度。可以在浸泡後用手摸一些葉子的柔韌性，摺疊的時候不會斷裂就說明已經泡的差不多了。如果覺得不衛生可以將幹粽葉清洗乾淨後，放入鹽水中煮一段時間，這樣能起到浸泡和殺菌的雙重作用。

糯米浸泡的時間為5-10小時，浸泡的時間越長，做出來的粽子口感越黏糯，而且煮制的過程也可以適當縮短。需要注意的是，浸泡糯米要勤換幾次水，放在陰涼處，防止米質變酸。

鮮的粽葉只能不是爛成一團，浸泡後可以包粽子。

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挑選粽葉的方法：

1、檢視外觀

染色粽葉具有均勻的青綠色，表面色澤光鮮，看上去很誘人。而原色粽葉顏色發黃發暗。

2、聞氣味

染色粽葉包裝的粽子煮熟後，粽子的清香味不足，其至反而會有淡淡的硫磺味道。

3、看煮粽子的水

由於經過化學處理，返青粽葉的顏色相對穩定，加熱後水的顏色變化不大，或呈輕微綠色，綠色明顯者其化學原料含量高。而原色粽葉加熱後，水的顏色則會呈現淡。

參考資料來源：人民網-粽子剝開兩小時後別吃了！端午粽子挑選攻略都在這

幹粽葉要泡多久才可以包粽子 幹粽葉用冷水泡還是熱水泡

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幹粽葉要泡多久才可以包粽子

12小時左右。

粽葉一般是指蘆葦葉、箬葉，通常幹粽葉是由新鮮的粽葉晒乾而成的，這樣會更利於儲存，所以幹粽葉在使用之前就需要用水浸泡，待幹粽葉吸收了足夠的水分變得柔軟，包粽子的時候才不容易破。

一般幹粽葉只需要用清水浸泡12小時左右即可，如果趕時間的話，也可以用溫水浸泡，這樣時間會更短一些，這樣就1~2個小時的時間。

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幹粽葉用冷水泡還是熱水泡

都可以。

幹粽葉因為失去水分，所以質地會變脆，在包粽子進行彎折的過程中，會發生破裂，所以需要用水浸泡，讓幹粽子吸收足夠的水分，這樣幹粽葉才會變得有韌性。

而幹粽葉用冷水浸泡或熱水浸泡都是可以的，只是水溫升高了，浸泡幹粽葉的時間也會縮短，一般用冷水浸泡㤇12小時以上，而熱水只需要1~2個小時的時間。

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粽葉怎麼處理才能包粽子

1、清水浸泡

無論是幹粽葉還是新鮮粽葉，都需要用水浸泡一段時間，讓粽葉吸收足夠的水分，質地變柔軟，只是幹粽葉需要浸泡的時間更長，同時在浸泡幹粽葉時還可以加適量食鹽，這樣能讓水分快速滲透到粽葉中。

2、修剪粽葉

包粽子之前還需要將粽葉修剪一下，一般將將葉子頂端剪掉，如果根部特別長而大，也需要修剪，這樣包粽子時就更好翻折。

3、清洗粽葉

經過浸泡。修剪後，還需要用清水給粽葉的正反面都清洗一下，注意力度不要過大，以免損壞粽葉，之後就可以開始包粽子了。

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沒有粽葉可以用什麼代替

荷葉

荷葉的葉面非常大，並且其也含有特殊的清香味，但是質地較軟，在包粽子時要注意不要弄破了，

玉米葉

玉米葉是指新鮮玉米的外衣，而不是玉米杆上的葉子，玉米的外衣本身就有濃郁的玉米香味，並且並且質地柔軟，只要清洗乾淨就可以包粽子了，但玉米葉比較柔軟，所以在包粽子的時候要綁好，以免出現漏米的情況。

蘆葦葉

因為蘆葦葉又細又長，但是用它包粽子的話直接用新鮮的葉子就可以了，不用晒，也不用煮，而且粽子吃起來特別的清香可口，但包出來的粽子會比較小。

幹粽葉要泡多久才可以包粽子

幹粽葉要泡一晚上才可以包粽子。幹粽葉在泡之前要煮10分鐘左右，再將煮好的幹粽葉泡在清水中，一般需要泡一個晚上，如果趕時間，也可以用溫水來泡，時間會更短一些，只需要1-2個小時。

　　粽葉是“端午節”當天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。

　　粽葉在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，有蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。

　　粽葉一般經過洗、煮、洗、泡、剪的處理過程，一斤的粽葉大約可以包4至5斤的糯米。

乾的粽子葉，需要泡多久，如果泡幾天葉子會壞掉嗎？

如果用冷水浸泡幹粽葉，需要浸泡一夜比較好。如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕地清洗。

在使用幹粽葉的時候，如果想要殺菌消毒，那麼用煮的方法比較好。如果只是想要幹粽葉變軟比較好包粽子，那麼則需要將粽葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

幹粽葉泡幾天因為吸水太多，葉子會壞掉，應及時撈取出來。

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粽葉是什麼葉子：

民俗專家袁庭棟對這個問題的解釋是：粽葉究竟要用什麼葉子，其實並沒有硬性的規定。“以前，大家都是在院子附近扯葉子包粽子，沒有說必須要哪個特定地區的哪種葉子。”袁庭棟表示，竹葉、荷葉、芭蕉葉都可以包粽子。

“南方市面上的粽葉，大多是箬竹葉。箬竹是一個屬，商家所說的宜賓簝葉其實就是其屬下的簝葉竹。‘湖北粽葉’也是箬竹的一種。”

望江樓公園副主任王道雲解釋，“箬竹屬陽性竹類，性喜溫暖溼潤的氣候，長江流域以南都可以生長得很好，包括湖北和四川一些地區。”王道雲提到，也正是因為氣候原因，箬竹不能在長江流域以北大片生長，所以北方用蘆葦葉而不用箬竹葉包粽子。

參考資料來源：人民網-粽葉粽葉告訴我 你從哪裡來？名字叫什麼？

幹粽葉要泡多久煮多久

泡2到3小時，煮4到5分鐘。粽葉煮的過久，容易使粽葉喪失一定的清香味，使最後所煮的粽子中缺少粽葉的清香味；如果所使用的粽葉不經煮的話，煮的過長還容易使粽葉不能再使用。而如果煮的過短的話，容易使其殺菌不徹底。

幹粽子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裡煮4到5分鐘。

粽葉煮的過久的話，容易使粽葉喪失一定的清香味，使最後所煮的粽子中缺少粽葉的清香味；如果所使用的粽葉不經煮的話，煮的過長還容易使粽葉不能再使用。而如果煮的過短的話，容易使其殺菌不徹底。

粽葉，又名箸葉，可分為葦葉和箬葉。粽葉生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強。它不僅是一種很好的水土保護植被，還是一種天然綠色食品。粽葉不僅能用於包粽子、包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做飯盒等。

粽葉要泡多久

粽葉一般溫水泡一個小時左右，冷水泡3個小時左右。

包粽子是個講究活，在使用粽葉的時候，如果採用煮粽葉的方法來殺菌防毒的話，如果使用的粽葉是幹粽葉，則需要將粽葉放於冷水中浸泡3個小時，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗粽葉。比起新鮮粽葉來說，幹粽葉味道更清香，口感更好一些，在使用幹粽葉的時候，如果想要殺菌消毒，用煮的方法比較好。

流行的粽子種類

1、蜜棗粽。蜜棗粽是北方人眼中最經典的粽子，也是北方人端午節必吃的粽子。最經典的往往是最好吃的，蜜棗粽的原料也非常簡單，白白嫩嫩的糯米，中間加上幾顆甜甜的蜜棗。

2、五穀雜糧粽。五穀雜糧粽也可以稱為“八寶粽”，是原料最多的一款粽子了。糯米、黑米、黃米、薏米、紅豆、綠豆、豌豆、玉米、麥片、腰果，足足十餘種材料，混合在一起的口感，就是一個字，“妙”！

3、鮮肉粽。南方朋友喜歡的鹹口粽，鮮肉粽作為南方人最喜歡吃的粽子，是最基礎款的粽子，也是最經典的。

4、蛋黃粽。蛋黃粽是鹹口粽中非常暢銷的一款，往往會和肉粽結合，做成蛋黃肉粽。在肉粽的基礎上，再裹上滿滿一整顆的蛋黃，肉的鹹香混合著沙沙酥酥的鹹蛋黃口感，不愧是經典中的經典。

粽葉要泡多長時間-幹粽葉一定要泡一夜嗎

　　包粽子的時候，粽葉需要提前浸泡或者用沸水煮軟，這樣粽葉不容易斷掉，新鮮的粽葉需要浸泡2小時左右，如果是乾燥的葉子，需要浸泡12小時或者過夜。能用來包粽子的材料有很多，只要是用來包粽子的都可以叫粽葉，北方的粽葉一般是蘆葦葉，南方一般是箬葉、竹葉、棕櫚葉等。

　　 包粽子的時候需要提前處理粽葉，具體的方法如下：

　　1、首先將幹粽葉的葉柄剪掉，然後在容器中浸泡12小時；

　　2、接著用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可以用乾淨的布從粽葉頭往葉尖方向順著擦洗下去，這樣摩擦力小，洗的更乾淨；

　　3、往鍋里加入適量清水，大火燒開，將洗好的粽葉和粽繩放入開水中，煮3分鐘左右；

　　4、最後將粽葉洗淨晾乾，這樣處理過的粽葉更好包，更加柔韌，不容易斷。

　　 幹粽葉一定要泡一夜嗎

　　幹粽葉一般比較硬，如果直接包粽子的話會容易破掉。因此，在包之前要先用水泡一下。那麼，幹粽葉泡多長時間？幹粽葉要泡多長時間才能包粽子？接下來伙食網我給大家介紹一下！

　　在使用粽葉的時候，如果採用煮粽葉的方法來殺菌防毒的話，如果使用的粽葉是幹粽葉，則需要將粽葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

　　如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗粽葉。