螃蟹過夜如何儲存新鮮

首先將大閘蟹的腳和大閘蟹捆綁起來，放在冰箱的保鮮層並蓋上溼毛巾。

每天吃的時候可以挑體力不足的先吃，另外也可以將大閘蟹儲存在塑料桶內。

將大閘蟹放在桶內，並且不能層疊，加水至大閘蟹身體一半高，不能將大閘蟹全部淹。

首先將大閘蟹的腳和大閘蟹捆綁起來，放在冰箱的保鮮層並蓋上溼毛巾。

每天吃的時候可以挑體力不足的先吃，另外也可以將大閘蟹儲存在塑料桶內。

將大閘蟹放在桶內，並且不能層疊，加水至大閘蟹身體一半高，不能將大閘蟹全部淹。

1、將活螃蟹放在冰箱冷藏室內用溼毛巾蓋上可放幾天，用手觸控螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裡有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。

3、吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裡，放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。

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活螃蟹怎麼儲存過夜

　　 活螃蟹怎麼儲存過夜? 又到了吃螃蟹的季節，為了能吃到新鮮、美味的螃蟹，一定要學會儲存螃蟹，不能讓它死了，否則不僅會影響味道，而且也會有很多的細菌、毒素。那究竟該如何儲存活的螃蟹呢?有三個方法。

活螃蟹怎麼儲存過夜

　　1、放盒子或盆子裡定時噴水大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室記憶體放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環境的溼度，這種可以儲存存活3~5天。

　　2、放浴缸中加水活養如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內放適量的水(差不過1~3cm厚)，保證了大閘蟹的溼度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養5~10天，隨時都能抓上來吃。

　　tips：室溫活養的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導致大量死亡。

　　3、塑料桶/盆加水活養準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高便於保溼，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

　　注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那麼容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。

　　溫馨提示：螃蟹活養不等於泡在水裡大閘蟹活養需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家裡活養需要一定的水分保證環境的溼度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。

活螃蟹怎麼洗

　　到了菊香蟹肥的時候，為了能吃到乾乾淨淨的螃蟹，我來教你怎樣洗螃蟹。

　　方法：

　　1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。

　　2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。

　　3.這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。

　　4、準備半盆清水和一把舊牙刷

　　5、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

　　6、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部

　　7、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部，.刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，

　　8、這裡是最關鍵的一步，膽子小了可不行。

　　抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別凶猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。

　　9、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

　　10、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，

　　11、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。

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螃蟹怎麼儲存過夜最好

1、放在冰箱裡。儲存活的螃蟹要注意方法，首先，根據你冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子，然後把螃蟹的腿腳綁住，一個個挨緊的放到泡沫箱子裡，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水，最後把泡沫箱子蓋好，放進冰箱的冷凍室裡即可。

2、放到塑料桶/盆裡，可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶/盆裡，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。

活螃蟹怎麼儲存到第二天

活螃蟹要想儲存到第二天可以用冰箱冷藏、清水儲存和魚蝦儲存。儲存時，先將活螃蟹好放進冰箱，覆蓋溼毛巾儲存其活力，還可以直接放入儲存盆中，再加入乾淨的清水，水不宜過深，保證螃蟹剛好能站起為宜。可以在水中放入少量小魚小蝦。

活螃蟹的儲存到第二天的方法

1、冰箱冷藏

活螃蟹想要儲存到第二天可以用冰箱冷藏。儲存時，先好活螃蟹，防止亂動，再放入冰箱冷藏室冷藏儲存，並用半溼的毛巾鋪在螃蟹上面，以減少其活力消耗。這種方法通常可以儲存螃蟹5天不死。

2、清水儲存

活螃蟹想儲存到第二天可以直接用清水儲存。儲存時，先將活螃蟹放入儲存盆中，再加入乾淨的清水，水不宜過深，保證螃蟹剛好能站起為宜。食用時，先選擇活力不足的螃蟹來烹調，而具有活力的螃蟹可以繼續儲存。

3、魚蝦儲存

活螃蟹想增長儲存期，可以用與魚蝦和螃蟹共存的方法來儲存，該方法即是在清水儲存的基礎上，在清水中加入少量的小魚小蝦，以此來加強水的流動性，為螃蟹儲存活力。這樣可以使螃蟹儲存超過一週以上，且存活率較高。

螃蟹暫時不吃怎麼儲存

最 近正是吃螃蟹的時候，家裡人都非常愛吃，而且螃蟹營養價值高，就一次性買了一箱的螃蟹來吃，但買太多一下子就吃不完，不知道這吃不了的螃蟹要怎麼儲存呢？

螃蟹

1 活螃蟹儲存方法

1、冰箱冷藏：3—5天

如果是新鮮的活螃蟹買了吃不完，應該用棉繩或細布條將其蟹鉗、蟹腿綁好，然後放入冰箱冷藏，可在蟹殼上蓋一條溼毛巾，保持溼度，這樣螃蟹能讓活螃蟹保鮮3—5天，不能放太久，否則螃蟹會餓瘦或死亡。

2、塑料桶常溫儲存：3天以上

備好一個30—50公分高的塑料桶，然後將螃蟹依次放入其中，避免疊放，加入適量清水，水深在螃蟹高度的一半位置，以利於螃蟹呼吸，放到陰涼處儲存，可存活3—5天，如果溫度合適，還餵養小魚小蝦的話，可能活的更久。

2 熟螃蟹儲存方法

1、冷藏儲存：1—2天

將熟制好的螃蟹，先用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好，避免食物相互之間發生串味，然後置於冰箱冷藏室儲存，溫度在5—10度左右，可存放1—2天，不能放太久，以免蟹肉變味變質，產生有害成分，食用可能危害身體健康。

2、冷凍儲存：1—3個月

蒸煮等方法做熟的螃蟹，如確定短期內吃不完的情況下，應第一時間用保鮮碗分裝起來，然後放到冰冷凍層儲存，溫度設定在零下18度為佳，通常儲存這個溫度不變的情況下，冷凍後的熟螃蟹可存放1—3個月。

3 活螃蟹冷凍後會變味變空嗎

存放時間過久的話，很可能會變味變空。

一般不推薦將活的螃蟹直接放入冷凍層儲存，因為冰凍後的蛋白質等營養成分，會出現變性現象，導致肉質軟爛、流水等，若是存放的冰凍活螃蟹時間較長，還可能出現蟹肉變味，螃蟹變質，變空的現象，因此活的螃蟹如果短時間內吃不完，應採取將其蒸或煮的方法做熟後，再放到冰箱冷凍層儲存，這樣解凍後加熱的螃蟹能維持原來的鮮味和營養不變。

4 螃蟹二次加熱多久

根據加熱工具不同來定。

熟螃蟹放入冷藏室儲存，可直接上蒸鍋加熱，時間大約需要20分鐘，一定不能太短，否則未蒸熟的螃蟹吃了容易造成身體不適，如果是用高壓鍋加熱的話，大約是10分鐘左右；而電磁爐加熱螃蟹則只需高火5—8分鐘即可。

備註

冰凍的螃蟹二次加熱，需將其放置到完全解凍後再加熱，以免誤食變質的螃蟹或其表面的冰水進入蟹肉中，導致味道和口感下降。

螃蟹第二天吃怎麼儲存

很多人都喜歡吃螃蟹，因為螃蟹十分的美味，不會做的就是外面餐廳吃，會做的就會買回家自己動手做來吃，那麼螃蟹如何儲存呢？

可以放冰箱儲存。活的螃蟹可以用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，並準備一條溼毛巾蓋在螃蟹上，放入冰箱冷藏室或冷凍層儲存，一般冷藏可以儲存2—3天左右，而冷凍則能儲存2個月左右。如果是煮熟螃蟹，用保鮮盒密封裝好然後放入冰箱冷藏或冷凍，一般冷藏可以儲存2天左右，而冷凍則能儲存一個月左右，但冷凍或冷藏過後的熟螃蟹口感和營養都會大打折扣，煮熟的螃蟹最好是能在6小時之內吃完。

可以用塑料盆儲存。準備一個塑料盆或者塑料桶，將活的螃蟹放入，注意不要將螃蟹層疊放，然後加入水，水到螃蟹身體的一半高就可以，水太深，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋。如果氣溫不是很高，可以儲存超過半個月。

也可以用浴缸儲存。浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，當螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，一般可超過7天或更長。

如果不是馬上吃螃蟹的話，千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。

活螃蟹怎麼儲存過夜？

01

螃蟹隔夜存放時可放在盆子裡，它有很強的生命力，只要室溫能控制在15-25度之間，將其放在盆子裡，定期噴水，保持一定的溼度，這樣就可存活三五天的時間。若是買的數量太多，還可放在浴缸裡。浴缸裡要放入適量的水，大概1-3釐米深就行，保證溼度，在放些活蝦，小魚等食物，可養一週左右。

螃蟹隔夜存放時可放在盆子裡即可。螃蟹綁起來，用溼毛巾包住，放在冰箱裡存放果蔬的位置，可以儲存三五天。要是想再多放幾天，可用一個盆，把螃蟹放在盆裡。盆中不能放水，盆上面用溼乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證螃蟹的生存環境不幹不溼，又能讓它獲得充分的氧氣。用這樣的方法存螃蟹，可儲存10天左右。

螃蟹的儲存技巧

第一種：儲存法（適用於大閘蟹）

選擇家裡用不著的浴缸來養大閘蟹，或者準備一個口比較大、並且比較深的大盆，不能太淺了，否則不注意的話螃蟹容易爬出來。我們把大閘蟹放到容器中，然後往裡面加水，注意水量不能過深，一般不要沒過螃蟹的身體就可以，否則螃蟹就無法呼吸了。

用這樣的方法儲存3、5天是沒問題的，但是如果是想儲存的再久一些，那就往裡面投放上一些小魚蝦之類的東西，放上之後一般能夠延長至一週左右。雖然這種方法可以讓螃蟹儲存一週依舊鮮活，但是還是建議大家早點吃完為好。

第二種：冷凍儲存法（適用於梭子蟹）

我們將梭子蟹清洗乾淨之後，放在鍋中煮熟或者是蒸熟，我比較推薦蒸熟，口感會更好。蒸熟之後取出來，然後放在室溫下晾涼。涼透之後的梭子蟹，我們將其放在一個保鮮袋中，密封起來再放入冰箱內冷凍儲存，隨吃隨拿。

螃蟹怎麼儲存到第二天才好吃

現在正是吃螃蟹的季節，很多螃蟹也開始減價了，買回家如何存放螃蟹做到最大限度的保鮮呢？

一、螃蟹儲存方法

1、用冰箱儲存螃蟹。

所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2、保鮮膜儲存

可以先將螃蟹蒸熟之後用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然後放入冷藏室進行儲存，等到食用的時候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當不錯的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發生氧化反應。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養物質，對自身的身體健康會產生很大的好處，可以全方面的補充體內所需要的各種營養物質。

3、用塑料盆儲存：

準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保溼，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來儲存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹儲存可以超過半個月。

4、用浴缸儲存：

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法是，把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達。

二、螃蟹選購方法

一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連線牢固呈彎曲形狀。

二掂：對經眼看外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。

三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。

四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已變質，不能再食用。食用變質的海蟹極易造成食物中毒。

螃蟹怎麼儲存才新鮮？

1、冰箱儲存螃蟹。螃蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。

2、塑料桶/盆儲存陽螃蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然後加水至螃蟹身體的一半高，主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。

因為不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

擴充套件資料：

螃蟹的營養價值：  

1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。  

2、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質”，螃蟹的殼有甲殼質的物質，它的作用是免疫啟用，可以幫我們預防癌症。  

3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。  

4、螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

參考資料來源：人民網-如何挑選大閘蟹 精細選蟹要“五看”

參考資料來源：百度百科-螃蟹

螃蟹怎麼儲存比較新鮮

螃蟹是生活中常見的一種水產品，一般在水質比較清澈的地方可見，因營養價值高、吃法多樣而深受人們的喜愛。那麼螃蟹怎麼儲存比較新鮮呢？

1、 放入冰箱冷藏層儲存。將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層，在螃蟹上面蓋上一條溼毛巾即可，每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛，若出現反應不靈敏的情況就需立即吃掉。

2、 放到塑料盆儲存。準備一個塑料盆，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保溼。

3、 放到浴缸儲存。可把浴缸做暫養池，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長。

以上就是螃蟹怎麼儲存比較新鮮的介紹了，希望對你有幫助。

螃蟹怎麼儲存過夜

如果是已經煮熟的螃蟹，可以用保鮮膜包裹好放進冰箱冷藏室，如果是鮮活的螃蟹，可以用麻繩將螃蟹的腿住，放進冰箱冷藏室，並用一塊溼毛巾蓋住，以保持螃蟹的溼度。

螃蟹怎麼儲存過夜

如果是鮮活的螃蟹，也可以將螃蟹放在一個稍微大一些、內部光滑的塑料桶或塑料盆中，加水至螃蟹的一半高即可。

煮熟的螃蟹也可以用保鮮膜包裹好放進冰箱冷凍室，第二天吃的時候提前拿出來解凍即可。

螃蟹一定要食用鮮活時烹飪的，死亡了的螃蟹不僅會被細菌汙染，還可能會產生對人體有害的物質。