怎樣醃蘿蔔乾

1、先將蘿蔔洗淨切成粗條，晾晒2-3天。

2、晒好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾晒。

3、鍋裡熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸。

4、然後將食材撈出，留炸料油，晾涼。

5、將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵拌勻即可。