滷蝦的作法和配方
- 家常美食
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1、主料:攋尿蝦500g;輔料:水適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、蒜適量、生抽適量 。
2、準備好買來的攋尿蝦,仔細清洗乾淨。
3、蒜切片備用。
4、鍋中加入適量水,水的量要能沒過攋尿蝦。
5、加入蔥,姜,八角,花椒,香味,生抽及鹽。煮沸後再煮三分鐘。放涼。
6、把涼了的滷汁倒入洗好的攋尿蝦中。
7、再加入蒜片,拌勻。放進冰箱中冷藏八個小時以上。
8、撈出攋尿蝦,裝盤食用。
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