軟糯的蒿子粑粑的做法教程

1、材料。蒿子200g左右，糯米粉300g左右，白糖適量。

2、清洗乾淨，濾水備用。

3、鍋裡燒開水，將蒿子汆燙後撈出過涼水，再擠幹水分切碎，或是料理機打得更細碎。

4、我喜歡有葉子纖維的感覺，一般就會用刀切碎，可以儘量切碎一些拌入糯米粉，蒿子葉和糯米粉的比例沒有特定的，想要蒿子葉多點或糯米粉多點都可以，根據自己喜好的口感哦。

5、白糖可以上一步一起攪拌均勻，分開操作更方便觀看，白糖重量就根據自己喜甜程度調整了。

6、全部攪拌均勻即可。