新鮮毛豆如何長時間儲存
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1、冷藏保鮮法:把毛豆放入塑料袋中進行密封,放入冰箱內進行保鮮,可以保鮮一個月。
2、直接冷凍法:將毛豆裝進保鮮盒或飲料瓶裡,裝好放進冰箱冷凍,比冷藏保鮮的儲存時間稍長。
3、焯水冷凍法:將剝好的毛豆仁倒進鍋裡焯一下,撈起瀝水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層裡儲存即可。
4、油炒冷凍法:把剝好的毛豆用清水洗一下,瀝淨水分。炒鍋倒適量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱後,倒入毛豆煸炒一下,然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中,放入冰箱冷凍室儲存即可。
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