製作炸土豆條的方法

1、準備土豆兩個，削去皮。切成條。

2、過水洗掉澱粉，再清水浸泡20分鐘。

3、鍋裡燒開水，土豆條倒入鍋中焯熟。撈出瀝乾。

4、晾涼後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷凍二小時。

5、二小時後拿出來，起鍋放入豆油，七成熱時，倒入土豆條，炸至微黃撈出。

6、幾分鐘後，再倒入鍋中復炸，至四面金黃。撈出瀝油。

7、裝入盆中，撒少許食鹽。拌勻。裝盤即可。