滷蛋保溫方法

1、蛋和滷水一起倒入保溫桶中就可以了，可以買一個專門給病號帶飯的保溫桶，那一個保溫時間長。

2、雞蛋用刷子刷乾淨表面，清洗乾淨；將清洗乾淨的雞蛋和涼水一起放鍋裡煮開3分鐘，關火，燜5分鐘再開蓋；5分鐘之後，開啟鍋蓋，用勺子將雞蛋殼敲碎方便滷汁入味；準備一鍋老滷湯；將敲碎的熟雞蛋放入蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋內，加入生抽醬油（老湯如果不能完全浸泡雞蛋，可以適量加一些清水）；加入老抽醬油；電壓力鍋排完壓力顯示“綠燈”的時候就可以開啟鍋蓋了；開啟鍋蓋，加入食鹽調味，將滷好的雞蛋泡在滷湯裡一夜，蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋選擇“保溫”功能，第二天就可以吃上美味的滷蛋啦！