尖頭菜炒好吃有哪些方法

1、捲心菜半個、洋蔥小半個、黃瓜小半根、麵粉200克。

2、將所有材料放入一個面盆；混合後再加入第二個蛋，用電動打蛋器攪拌均勻。

3、靜置30分鐘；將做好的麵糊倒入擠花筒。水燒開，轉小火，用擠花筒將麵糊擠入水中，水不要滾開（麵糊下進入容易散），浮在水面上即是好了。

4、煮好後瀝水，衝冷水，備用；洋蔥切小丁，香蔥蔥白切圈，蒜切碎，包菜洗淨切細絲，黃瓜洗淨切薄片。鍋裡倒入油，將洋蔥、香蔥蔥白、大蒜炒香。

5、加入包菜和黃瓜翻炒，放鹽，炒軟後加入步驟2中的食材爆炒。用鹽、胡椒調味。出鍋後淋香油、撒蔥綠即可。