菠菜香橙蝦的做法
- 家常美食
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1、凍蝦仁用微波爐解凍,只需3分鐘就好,裝盤備用 同時用2g鹽加入500ml清水製成鹽水,將洗乾淨的橙子泡入鹽水備用。
2、菠菜好好洗淨,記住要保留菠菜的根部,不要切掉呦,只需一切為二,裝盤備用。
3、大火水開後,把橙子直接放入蒸10分鐘。
4、蒸橙子的同時,開火煎制蝦仁 大火加入5g黃油,等待融化。
5、加入洋蔥絲煸炒1分鐘盛出備用。
6、放入蝦仁,加入1g鹽,喜歡黑胡椒的可以適量新增,雙面各煎1分半即可盛出備用。
7、沸水加1g鹽,放入菠菜,焯水1分鐘,盛出空水備用。
8、橙子蒸好後,取用半個橙子,開始製作香橙調味汁。
9、把除了橙子皮以外的全部材料混合 橙子皮切絲備用。
10、用調理棒攪拌打碎製成醬汁(沒有調理機用水杯榨汁機或者拉蒜器也是可以的)。
11、加入橙皮絲,5g鹽,攪拌均勻,香橙調味汁就做好了。
12、混合菠菜、洋蔥、蝦仁,澆上香橙調味汁攪拌均勻,盛盤撒上山羊乳酪,開始享用吧!
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