酥油餅製作方法與步驟 酥油餅製作方法

1、食材：麵粉300g、酥油適量、鹽適量、香蔥50g。

2、先準備好材料：酥油、麵粉 、鹽 、香蔥。

3、把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽，用鹽水和麵，裡面加少許酥油。

4、然後，一起和成光滑的麵糰。

5、然後抹一層酥油，用保鮮袋包好，讓它醒面30分鐘以上。

6、將小蔥洗乾淨之後，將其切成末。

7、把醒好的麵糰分成大小一樣的小劑子，用手壓成小圓餅。

8、然後用擀麵杖擀成薄餅形狀，再麵餅上抹上一層酥油。

9、然後，撒上少許的鹽和蔥花，將其捲成長條狀。

10、捲成長條狀之後，再將其捲成蝸牛狀。

11、稍壓扁一點點，輕輕地擀一擀，最後擀成圓餅。

12、電餅鐺用電，按下合適的功能刷上一層酥油。

13、聽到滴滴響聲的時候，就翻面。

14、繼續煎，直到兩面金黃色就好了，就可以出鍋了。